menu

Где в Петербурге покушать необычайнейшие шавермы

Если вы спросите не у приезжего, а у петербуржца: "Где можно поесть шаурму?" То он ответит: "В Москве". Кто же уже не знает, что в Петербурге свой словарь русского языка?! В Северной столице шаурму не едят, в Культурной столице кушают шаверму! Улавливаете разницу? Точно так же, как не подъезд в Петербурге, а парадное, не бордюр, а поребрик. И булочных в городе на Неве нет, а есть в Петровом детище — булошные. Как же душевно звучит, не правда ли?! 

Но вернёмся, наверно, к нашим шавермам. В Петербурге не готовят шаурму. Ведь шаверма во многом отличается от своего как бы брата. Шаверму в Питере готовят… Из чего только тут её ни готовят?! В классическом столичном варианте в начинке шаурмы можно найти — лишь пару-тройку кусочков курочки и овощей — "с гулькин нос". В Петербургском слове "шаверма" корень "вер", значит, тому, что завёрнуто тут внутри верят, равно как и снаружи лаваши вызывают одно лишь доверие, в общем, желание скушать. 

Петербуржская шаверма может похвастаться нежнейшим лавашом и роскошной начинкой — сочнейшей с томлённым барашком, окружённым овощным ассорти; с лоснящимся лососем в шеф-посоле, купающемся в сыре "Филадельфия" — прямо, шаверма на курорте, скажете вы. Шутки хороши, но не такие о шаверме, здесь всё по-чесноку. Мы вам расскажем обо всём по порядку, а вы судите сами.

Петербургская шаверма славится на всю Россию. Год назад, в конце июня 2016, в городе на Неве прошел первый фестиваль этого полюбившегося ближневосточного блюда, на котором шеф-повара со всей страны признали петербуржскую шаверму намного здоровее и питательнее всех представленных из других регионов, и всё благодаря большему содержанию в ней полезных составляющих, а также разнообразию начинок, и практически 0 содержанию в ней жирнейших ингредиентов.

Для шавермы местные повара выбирают лучшее фермерское мясо и готовят его на гриле — без канцерогенов, безо всякого жира. Для шавермы отбираются лучшие овощи — без нитратов, сочные и свежие, только что с грядки. Для шавермы шеф-повара сами пекут авторские лучшие лаваши. Говорят, где-то к лавашам относятся как к заверточному ингредиенту и делают их по вкусу, напоминающему больше бумагу, которая рвётся и не грызётся, простите. Но это, безусловно, не в Санкт-Петербурге, здесь лавашам уделяют не меньшее внимание, чем начинкам, и лаваши пекут шефы нежнейшие, эластичные, вкуснейшие и тающие во рту, что довершает общий неподражаемый вкус шавермы.

В целом, гурманы и диетологи считают шаверму в Северной столице одной из самых вкусных и полезных разновидностей стрит-фуда. Вы спрашиваете: "Где в Петербурге покушать необычайнейшие шавермы?" Да, каждая шаверма здесь необычнейшая, двух похожих шаверм трудно найти даже в одном месте. Необычайнейших шаверм тут "пруд пруди". И мы вам расскажем обо всех этих "рыбных местах" или "грибных местах", ну, в общем, о тех местах, где, как говорят, всего много и недорого. 

Петербургская шаверма

Стритфуд LAVAШ бар — первая ЛАВАШЕРИЯ Петербурга

Первая Лавашерия в Санкт-Петербурге большое внимание уделяет лавашам. Их выпекают "из-под ножа" шеф-повара, как говорится, прямо при заказе, поэтому каждый лаваш тут реально свежий, нежный, тёплый и вкусный. В общем, гостей ждут цветастые, бездрожжевые, самые большие и вкусные лаваши Санкт-Петербурга.

В лаваши кладут самые разнообразные ингредиенты, которые все вместе создают гармоничный ансамбль неповторимой сочности и вкусовой изысканности. Начинки: грибной жульен в нежном сливочном соусе; шикарный фиш-энд-чипс (треска в кляре с картофелем); свежайший тунец или даже лоснящийся лосось в шеф-посоле; томлённая баранина или поросёнок, томлённый в сувиде; сочная говядина с солёными огурчиками; куриная печень в сливках и с грибами; пикантное и нежное куриное филе с кукурузой и ананасом, прочие.

А сыр — это отдельная повесть. Сыр здесь кладут такой, какой изготавливали ещё в Византии, способ приготовления такого сыра описывал ещё сам Гомер в своей "Одиссее". Хотя сочинение здесь реально сложное, но готовится быстро и стоит в среднем  — около 200 рублей. При этом по такой цене, размер лаваша немаленький, И измеряют, как одежду, например, есть в меню лаваш с курицей XXL.

Любителям сала подают сало в ржаной пите. Для вегетарианцев готовят органический, вегетарианский лаваш-ролл без глютена с овощами на гриле, фруктовый лаваш с сыром Филадельфия, лаваш с овощами гриль (веган-френдли) и др. Для сладкоежек в меню предусмотрены позиции: лаваш с бананом в шоколаде, фруктовый ролл и т.п.

Адрес и часы работы

  • Щербаков пер., 12; ст. м. "Достоевская"
  • Ежедневно, 10:00–23:00

Первая ЛАВАШЕРИЯ Петербурга

Кафе "LeШаверма". Заведение общественного питания street food

Кафе "LeШаверма" — это заведение общественного питания — street food. Здесь можно вкусно и сытно поесть, наесться шаверм. Что необычного? Соусы: фирменный белый и фирменный красный, томатный, которые готовят итальянский шеф-повар исключительно для кафе "LeШаверма".

Для курицы используют тут: 3 вида маринада, что делает вкус необыкновенным. Также лаваши бывают простыми или сырными, питы пшеничными и ржаными, тортильи. Несмотря на вкусовые изыски, цены здесь — демократические. 

В кафе отличный и ароматный заварной кофе, соки, морс, чаи, кондитерские изделия. Для гостей — свободная зона Wi-fi, музыка, телевизор, отдых для людей всех возрастов, вкусный и душевный в кругу семьи, с теплой компанией в уютной обстановке.

Адрес и часы работы

  • Невский пр., 51, вход в арку; ст. м. "Маяковская", "Достоевская", "Владимирская"
  • Пн-Вс с 11:00 до 22:00

Кафе "LeШаверма". Заведение общественного питания street food

Кафе "GIROS" - Вкуснейшая шаверма по Питерски!!!

Кафе "GIROS" — это уютное бистро, которое входит в 10-ку самых вкусных Шаверм в Санкт-Петербурге. В заведении, по отзывам гостей, всегда царит позитивная атмосфера, вокруг летает запах овощей гриль, свеже жаренного мяса, а какой запах разных пряностей и трав — это не передать словами!

Шеф-повар всегда готовит с душой. Меню пестрит изысканным разнообразием, что способно удовлетворить гастрономические потребности и угодить капризным вкусам любого гурмана. Как отзываются организаторы, здесь представлены Шавермы Мира — более 15 видов!!! Есть веганские шавермы по 200 рублей, в целом, цены — приемлемые. 

Адрес и часы работы

  • Гороховая, 50; ст. м. "Сенная Площадь", "Садовая", "Спасская"
  • По будням с 11:00 до 22:00; в выходные с 12:00 до 22:00

Кафе "GIROS" - Вкуснейшая шаверма по Питерски!!!

Кафе-шаверма ШаваТайм — ShavaTime

ShavaTime — это шаверма не из тех, которые располагаются на перекрестках и у станций метро, куда забегают, покупают и бегут дальше, кушая на ходу. Несмотря на расхожее направление стрифудовской еды, ShavaTime представляет собой уютное пространство с домашней кухней и атмосферой. Здесь предпочитают поесть вкусные и сытные шавермы всей семьей, с друзьями или коллегами, либо просто отдохнуть, расположившись на удобном диванчике.

Что же необычного? Да то, что гости называют здешние шавермы "пищей богов". "Самая лучшая шаверма в городе!!!" "Бываю часто в Shava time и вкуснее шавермы я не пробывал в СПб". А один завсегдатай (Павел Улютенко) даже написал метал песню про шаверму, вот, отрывок:

Курица, пита, а может лаваш,

Шаверма ты мой личный палач,

Лук, помидоры, немного капусты,

Огурцы зелёные, как же вкусно

 

Соус белый и можно картошки,

В шаверму моя приятна дорожка,

Можно лимонадик в придачу купить,

Без шавермы не могу я жить

Какой шаверме посвящали такой шедевр? Да разве только один. Неизвестный поэт ещё написал стихотворение, приведём финальные аккорды:

И когда один грустишь, 

К нам ты в скорее поспешишь. 

Забегай скорее к нам. 

В твой любимы shavatime!

При этом, шаверма с курицей, томатами, морковкой по-корейски, огурцами, луком и соусом стоит 150 рублей, вегетарианская с овощами и брынзой — 120 рублей, по такой же цене и сладкая шаверма с шоколадной пастой, бананом и джемом. Чуть подороже фирменная и турецкая — по 170 рублей. В меню есть и другие позиции стрит-фуда, а также напитки. Цены — доступнейшие. 

Адрес и часы работы

  • Светлановский пр., 40; ст. м. "Политехническая", "Академическая", "Площадь Мужества"
  • 7 дней в неделю, 24 часа в сутки


Сеть ЧебуRoom — гастрономический streetfood

ЧебуRoom, что логично из названия, угощает фирменными чебуреками на любой вкус. Реально первоначально ЧебуRoom позиционировал себя как чебуречная. Однако вскоре создатели поняли, что одними чебуреками Санкт-Петербург сыт не будет, а им хотелось накормить весь город.

Поэтому сегодня здесь можно отведать не только лучшие в городе чебуреки, но и сопутствующие для гастрономического streetfood’а блюда. Имеются среди многих позиций в меню и шаверма. Но тут она "шварма". Так произносят арабы, живущие в Израиле. В меню значится "шварма от шефа" с кусочками курочки на гриле, с огурчиками, помидорчиками, в сметанном соусом, подаётся в хрустящем домашнем лаваше. Стоит всего 210 рублей. 

Есть "шварма на тарелке" с кусочками курочки на гриле, с огурчиками, помидорчиками, квашеной капустой, картофелем по-деревенски, с чесночным соусом и хрустящими ломтиками домашнего лаваша. Вот, такая тут шварма, в разложенном виде, можно сказать. И стоит этот "гастрономический конструктор: собери шварму" (шутка) — 240 рублей (серьёзно).

Чем ещё славится заведение, так это мясом по-деревенски в лаваше или пите. В качестве мясного наполнителя можно выбрать говядину, телятину, индейку или баранину. Стоит такое блюдо 229 - 255 рублей. Вдобавок к небольшим ценам, для студентов тут скидки на всё — 15%.

Ещё, кафе может похвастаться тем, что в его меню собраны лучшие рецепты со всего света, где каждый находит для себя кусочек радости. В приготовлении блюд повара используют только свежие и натуральные продукты. Как говорят создатели Чебурума, они "кормят гостей тем, что кушают сами!"

В последнее время ЧебуRoom настолько стал популярным, что возникла целая сеть, где собраны гастрономические тренды международной уличной еды в авторском исполнении.

Адреса

  • Кафе 1 ЧебуRoom на Литейном пр., 63; ст. м. "Маяковская"
  • Кафе 2 ЧебуRoom на 1-ой Красноармейской ул., 2/23; ст. м. "Технологический институт-1"

Фудкорты ЧебуRoom

  • ТРК Академ-парк; ст. м Академическая
  • ТРК Лиговъ»; ст.м «Обводный канал
  • ТРК Заневский Каскад; ст. м Ладожская
  • ТРК ОХТА-молл; ст. м. Новочеркасская
  • ТРК Варшавский Экспресс; ст. м. Балтийская
  • ТРК Континент; ст. м. Бухарестская
  • ТРК Питер Радуга; ст. м. Парк Победы
  • ТРК Континент; ст. м. Автово

Сеть ЧебуRoom — гастрономический streetfood

Бистро-бар "Шеф-Шаверма"

Шеф-Шаверма, как заверяют создатели заведения, лучшее место для любителей и ценителей вкусной и качественной шавермы в Санкт-Петербурге. Это первый в Северной столице сетевой ресторан быстрого питания, в котором главным блюдом в меню выступает всеми любимая шаверма.

Каждая шаверма в ресторане готовится под заказ с использованием только свежих ингредиентов высшего качества. В меню 4 позиции неповторимого вкуса: с курицей, бужениной, говядиной и лососем. Шавермы готовятся по оригинальным рецептам с добавлением специально подобранных соусов.

Принципы работы Шеф-Шавермы — вкуснейшая шаверма каждый день, только свежие ингредиенты высшего качества, натуральное мясо и рецептура от шеф-повара.

Адреса и часы работы

  • Московский вокзал, двор пригородных касс, выход из метро, с 6:30 до 23:30
  • Суворовский пр. 43-45, 11:00 – 23:00
  • Александровский парк 4/3 (К/Ц Великан Парк), 10:00 – 22:00

Бистро-бар "Шеф-Шаверма"

Streetapita: шаверма-бар

Street-a-pita — правильная уличная еда, от которой, говорят создатели заведения, руки не пачкаются, овощи свежие, мяса много, а соусы безумно вкусные. В меню — шаверма с мясом или вегетарианская.

В целом, здесь готовят 9 разных видов шавермы. Популярными можно назвать с говядиной, курицей или беконом по 177 рублей. По этой же цене можно насладиться буррито или фалафелью. Цены более, чем доступные. Более того, все блюда на вынос после 20:00 идут со скидкой 10%.

В ассортименте несколько вегетарианских шаверм, например, с сыром тофу и кунжутным соусом, либо с баклажаном и сулугуни. Есть десертные позиции —  яблочная или банановая по 199 рублей. В последнюю входит помимо банана ореховая паста и творожный сыр. Для яблочной шавермы пекут яблоки и готовят специальную карамель, что делает её вкус нежным и натуральным. Славится здешний морс, который варят из свежих ягод.

Адрес и часы работы

  • Лиговский пр., 11, напротив БКЗ "Октябрьский"; ст. м. "Площадь Восстания", "Маяковская", "Чернышевская"
  • Вс-Чт 11:00 - 23:00, Пт-Сб 11:00 - 01:00

Streetapita: шаверма-бар

Feelz – Wrap & Brew

Feelz представляет собой гастрономический паб, который располагается на одной из самых прогрессивных барных улиц Питера. В стритфуд-баре Feelz убедительно доказывают, что модернистская кулинария вполне применима и к банальной шаверме. К примеру, готовят здесь шаверму с треской и квасным бальзамико. Стоит такая изысканная шаверма всего 240 рублей.

Также есть шаверма с копченой горбушей, вешенками и водорослями комбу. О, сколько всего деликатесного! А цена то — 280 рублей. Ещё, фирменный врап с курицей, инжирным джемом и квашеной цветной капустой, что вполне гармонично сочетается, стоит и того меньше, 220 рублей.

Адрес и часы работы

  • ул. Белинского, 6
  • Вс-Чт с 12:00 до 23:00; Пт, Сб с 12:00 до 02:00

Feelz – Wrap & Brew

1818. Кафе и велосипеды

"1818" — первое велопространство в Петербурге с уличной едой со всего мира, место встреч велолюбителей и жителей Адмиралтейского района. В одном заведении объединили кафе, велопрокат и мастерскую, где мастер приведёт в порядок любой байк: колёса подлатает или восьмёрку выправит.

Также в кафе можно хорошо покушать: сэндвичи, скрэмбл, пиццы, сырники, кейки, хачапури, проч. В меню отведено аж 3 позиции под шавермы. Радует велоспортсменов вегетарианская шаверма с хумусом по цене 190 рублей. Тех, кто любит посытнее шавермы, тогда можно выбрать с томлёной говяжьей вырезкой и всего за 260 рублей. Наконец, гурманам подают тут шаверму с лососем, зёрнами граната и пряной рукколой. И цена не зашкаливает за 300 рублей. В целом, готовят в кафе "1818" с душой и любовью.

Адрес и часы работы

  • Декабристов, 31
  • Пн-Вс с 11:00 до 23:00

1818. Кафе и велосипеды

Другие недорогие и вкусные кафе и рестораны Санкт-Петербурга