Выставка «”Сладкий стол” в Александровском дворце»


Адрес: 
Санкт-Петербург, Пушкин, Садовая ул., 7 (ГМЗ «Царское Село»)
Категория: 
Дата начала: 
23.12.2023
Время начала: 
С 10:00 до 18:00 (касса до 16:45, вход в экспозицию до 17:00) Выходной день: среда
Дата окончания: 
15.05.2024
Телефоны: 
+7 (812) 415-76-73, +7 (812) 465-94-24
Стоимость: 
Полный билет – 650 руб. Льготный - 400 руб.

В музее-заповеднике «Царское Село» открылась выставка «”Сладкий стол” в Александровском дворце». В экспозицию вошли около 200 предметов, они рассказывают о традициях сладкого застолья в честь двух главных христианских праздников: Рождества и Пасхи, их символах и атрибутах. Накрытые столы с десертами, старинные елочные игрушки, коробочки для рождественских подарков – эти и другие предметы раскрывают «сладкую» тему. Выставка подготовлена совместно с московским Музеем Истории Шоколада и Какао (МИШКА) холдинга «Объединенные кондитеры».

Директор ГМЗ «Царское Село» Ольга Таратынова говорит:

В этой экспозиции много теплоты, уюта и атмосферы любимого дома. Всего того, чем наполнен Александровский дворец, где с 1905 года постоянно жила семья Николая II. Бытовая сторона жизни императорской резиденции всегда вызывает живой интерес. Милые и трогательные экспонаты напоминают о традициях, вызывают эмоции и показывают малую часть огромного «закулисного» мира императорского Двора.

Среди экспонатов – открытки, пасхальные фарфоровые яйца, коробочки для рождественских подарков и упаковки сладкой праздничной продукции Товарищества «Эйнем», Товарищества «А. И. Абрикосов и сыновья», Товарищества «Жорж Борман», Торгового товарищества «Братья Елисеевы» и других фирм, принимавших участие в создании сластей на рубеже XIX и XX веков.

На выставке можно будет увидеть рекламные буклеты и кондитерские упаковки начала ХХ века. Тему сладкого застолья иллюстрируют, в том числе, карточки «Требуйте шоколадъ», «Глазированные фрукты. Компоты въ графинахъ и въ жестянкахъ. Фруктовое варенье и Пюре Томатъ», «№ 7. Пирамида Хеопса» (из серии «Наигромаднейшие в мире сооружения»), «И. К. Айвазовский. «Буря на Черном море» (из серии «Русские художники и их картины») и другие.

Московский Музей Истории Шоколада и Какао предоставил на выставку уникальный экспонат – фонограф с шоколадными пластинками и его рекламу начала XX века – «№ 9. Фонограф» (из серии «Изобретательность человеческого гения»). В 1904 году в магазинах Товарищества «Эйнем» начали продавать маленький фонограф-игрушечку, который проигрывал специально созданные для него пластинки из шоколада.

Их можно было несколько раз прослушать, пока не стирались дорожки, и съесть. Создали этот аппарат кондитеры немецкой фирмы «Stollwerk» совместно со знаменитым физиком Томасом Эдисоном. С помощью фонографа можно было послушать не только популярные мелодии и песни («Наступил май», «Гремит мельница», «Мазурка», «Рассвет», «Спи, детка, спи», «Ко мне прилетела птичка»), но и обучающие уроки по развитию речи и декламации. Репертуар записей насчитывал сотню наименований. Это была диковинка и дорогое развлечение, которое на рынке не задержалось. Было выпущено всего пять тысяч аппаратов.

Яркая иллюстрация «сладкой темы» – накрытые столы с десертами, которые подавали к высочайшему столу в Рождество и Пасху, а в витринах – инструменты кондитерского производства, ингредиенты и рецепты приготовления шоколада, прейскуранты трех ведущих кондитерских фабрик России, носивших звание «Поставщик Двора Его Императорского Величества».

В начале XX века в Александровском дворце происходили едва ли не все важные события, связанные с русской государственной жизнью: приемы послов и иностранных деятелей, празднование юбилеев — 300-летия Дома Романовых и 200-летия Царского Села. Каждый торжественный прием или праздник сопровождался застольем, за которое отвечала Гофмаршальская часть, главной задачей которой было формирование меню и приготовление высочайших столов.

Императорские трапезы традиционно завершались десертом, изготовлением которого занималась Кондитерская часть, которая находилась на первом этаже Кухонного корпуса рядом с Александровским дворцом.

Особенно примечательными были десерты, подаваемые на Рождество и Пасху. 25 декабря, в день Рождества Христова, столы украшались елками, а среди угощений были фрукты, конфеты, бисквит, шоколад, фигурные печенья и имбирные пряники.

На Пасху было принято подавать куличи, украшенные бумажными цветами, творожную пасху, калачи, печенье, мандарины, конфеты, бисквит, финики, варенье, шоколад в виде зверей.

Сохранилось описание празднования Пасхи в 1896 году в Зимнем дворце: «Высочайший выход начался в 12 часов ночи, по окончании заутрени Их Императорские Величества взошли в Малахитовую гостиную в 2 часа 40 минут, где было сервировано для разговения 6 круглых столов, каждый по 10 персон. На каждом столе ставилось по 1 куличу, 1 пасхи, 1 окороку ветчины, по 1 окороку телятины, галантин, 1 хрустальной чашке сметаны, 1 страсбургскому паштету, 1 тарелке чибисовых яиц, 1 тарелке крашеных яиц, 1 тарелке чищеных яиц. Кофе и шоколад подавался за столами».

  • Выставка работает до 14 мая 2024 года.
Внимание: Уточняйте всю информацию по событиям у организаторов по телефону!
Организаторы могут поменять время, даты или отменить событие без предупреждения.

События рядом

Другие события

  27 ноября - 15 мая
  МДТ - Театр Европы
  15 декабря - 1 мая
  Театр Эстрады им. Аркадия Райкина
  25 января - 19 мая
  Театр имени Ленсовета
  23 февраля - 21 мая
  МДТ - Театр Европы
  3 апреля - 19 июня
  Камерный музыкальный театр «Санктъ-Петербургъ Опера»
  20 апреля - 18 мая
  Театр Эстрады им. Аркадия Райкина
  27 апреля - 22 июня
  Театр имени Ленсовета
  19 мая
  Мюзик-Холл — Музыкальный театр имени Ф. И. Шаляпина

Новые обзоры

Сообщество

В сообществе мы публикуем интересные события, новые аудиогиды и статьи.

  • Подпишитесь на наш Телеграм
  • Подпишитесь на группу ВКонтакте
  • Партнеры
  • Реклама на портале
  • © Peterburg.center, 2024

    Все права защищены. Копирование и распространение аудио записей, текстов и другой информации запрещено.

    Политика конфиденциальности

    , если Вы настоящий ценитель Санкт-Петербурга и его истории!
    Не является офертой!