Где в Санкт-Петербурге научиться вкусно готовить

Петербуржцы любят вкусно покушать. К этому вынуждает отчасти и петербургская погода. Когда за окном идёт дождь стеной или яростно метёт метель, и не хочется даже носа на улицу казать, не то, чтобы добираться до ближайшего заведения общепита.

А кушать хочется, и хоть голод — не тётка, как говорят, и можно наесться всем подряд, что есть в холодильнике. Но в такие плаксивые дни особенно хочется побаловать себя и своих близких чем-то вкуснее некуда, чтобы поднять настроение, да и блеснуть своими кулинарными умениями не помешает.

В таком случае, могут выручить познания в кулинарии. Но их нужно ещё получить. Ведь далеко не каждый петербуржец может яичницу сделать, да не простую, а например, с помидорами и перцем сладким, не говоря уже о том, чтобы приготовить всеми любимую в Питере шаверму. А её сообразить для кого-то очень просто, что аж пальчики оближешь.

Если есть желание научиться вкусно готовить, а вы не знаете, где этому учат в Санкт-Петербурге, мы подскажем. Чтобы научиться вкусно готовить, не нужно пропадать на кухне днями напролёт, а можно посещать мастер-классы. В городе на Неве есть места, где мастера кулинарных дел учат всех желающих готовить. Их ученики готовят после, прямо скажем, не хуже именитых шеф-поваров. Но ближе к делу.

Ниже мы расскажем о тех местах в Северной столице, где можно основательно и доступно обучиться кулинарному искусству, чтобы и вкус был — башки отвал, и декор не подкачал. Учитесь готовить на совесть! Ведь умениями готовить можно будет не только блистать, но и передавать своим детям и близким людям. А как приятно просто побеседовать о вкусной еде со знанием дела. Дерзайте!

Школа "Кашевары". Фото: https://vk.com/kashevary

Школа фуд-фотографии

В итальянском ресторане, где на его базе открылась школа фут-фотографии учат не только вкусно фотографировать, но и вкусно готовить. О том, какой ракурс выбрать для стейка и при каком свете даже бутерброд с маслом станет самым желанным завтраком, и о многом другом на занятиях школы рассказывает гуру аппетитных снимков — Петр Карасев. Уроки по фуд-фотографии от Петра Карасева обещают инстаграму тысячи новых фолловеров. Фотокурс состоит из практических занятий и праздничного ужина.

Самыми эксклюзивными и авторскими, самыми вкусными и аппетитными рецептами и как всё готовится делится шеф-повар ресторана — Маттео Лаи. На своих мастер-классах Маттео уводит слушателей-гурманов в захватывающее путешествие по вкусной Италии. Шеф-повар заверяет всех, что у каждого из его учеников есть возможность научиться готовить главные блюда, как знаменитый Джейми. Маттео Лаи подробно разбирает самые популярные рецепты из поваренной книги известного телеведущего Джейми Оливера.

По окончании курса каждый сможет похвастаться изысканными фото своего безупречного ланча в instagram, что будет выглядеть даже лучше самого гуру фото-снимков, а главное, всё будет съедобным и вкусным. После такого продвинутого обучения каждый сможет удивить своих домочадцев настоящей и вкуснейшей домашней пастой, и не только простейшим приготовлением, а и тем, что никто никогда не то, что не пробовал, а и не слышал: Вителло Тонато и салат с маринованным лососем, Равиолли с трюфельным картофелем и паста с морепродуктами, Дорада Аква Пацца и рулет из кролика и др. Все занятия проводятся в ресторане Jamie's Italian.

Адрес, ближайшее метро и телефон Jamie's Italian

Санкт-Петербург, Конюшенная пл., 2
Ст. м. Невский проспект
Тел. +7 (812) 600-25-70

"Красиво Подано"

"Красиво Подано" — уникальная кулинарная школа-студия в самом центре Санкт-Петербурга. Студия расположена в большой квартире, что придаёт занятиям и общению с единомышленниками особую атмосферу теплоты и уюта. В этом камерном пространстве проводятся кулинарные мастер-классы; кулинарные курсы; корпоративы; детские праздники; Дни рождения и девичники. Организаторы уверяют:

Даже если вы никогда не готовили раньше, мы всему научим, и впоследствии вы сами будете создавать свои маленькие произведения искусства на тарелке.

В школе "Красиво Подано" — каждый сможет открыть для себя волшебный мир приготовления самых разнообразных блюд. Кулинарные курсы и мастер-классы в "Красиво Подано" помогают научиться отлично готовить. Также в стенах школы можно отлично провести время.

Кулинарные курсы от настоящих мастеров помогают каждому слушателю почувствовать себя более уверенно в приготовлении как простых, так и сложных блюд. В "Красиво Подано" — люди узнают о самых неожиданных сочетаниях продуктов и новых способах их обработки, о секретах специй и пряностей.

Тут раскрывают все тайны оформления и рассказывают обо всех способах подачи, а также о том, как сделать привычные ежедневные блюда еще вкуснее и ароматнее. Все занятия в "Красиво Подано" проходят в формате мастер-классов. Ученики под чутким руководством профессионального повара постигают искусство кулинарии, следуя принципу «здесь и сейчас» — никаких лекций и теоретических выкладок, только практика.

Есть возможность посещать разовые уроки, которые длятся от 1.5 до 3-х часов, а также многодневные курсы, предназначенные для желающих получить более глубокие знания и навыки. В целом, в этой школе такие условия:

На занятия не нужно ходить постоянно. Вы можете выбрать понравившийся мастер-класс и записаться на него. В отличие от многих кулинарных курсов, мы предлагаем полную свободу посещений своим ученикам.
Мастер-классы проводят лучшие шеф-повара, которые не только интересно рассказывают о процессе приготовления блюда, но и уделяют время каждому из учеников, дают советы, работают с ними над ошибками.
Большинство уроков рассчитаны на разовое посещение и длятся они примерно 1,5-3 часа в зависимости от сложности блюда. Некоторые мастер-классы разбиваются на несколько частей и проводятся в разные дни. Вы можете посетить их все или же выбрать тот, что больше понравился.
Рабочее место, продукты и посуда выдаются на месте, поэтому вам не нужно ничего брать с собой на урок. Для удобства наших гостей мы используем только самую современную посуду и технику.
Кулинарные курсы проводятся для ограниченного числа учеников, чтобы шеф-повар смог уделить внимание каждому из них.
Кулинарный мастер-класс — полностью практическое занятие, без скучных теоретических лекций. Мы даем только полезную информацию, которую можно применять на практике у себя дома.

В школе-студии "Красиво подано" шеф-повара обучают не только вкусно готовить, но и оригинально оформлять блюда, как в лучших ресторанах Санкт-Петербурга и за рубежом.

Умение вкусно готовить — это важный навык, который пригодится каждому человеку.

Кулинарная школа "Красиво подано" учит приготовлению вкусных и оригинальных блюд так же, как это делают шеф-повара в лучших и дорогих ресторанах.

Адрес, ближайшее метро и телефон "Красиво Подано"

Санкт-Петербург, Измайловский пр., 2, помещение 56
Ст. м. "Технологический Институт"
Тел. +7 (812) 425-63-85

"Библиотека вкусов"

В самом сердце Санкт-Петербурга есть ресторан Biblioteka Food and the City, где всегда можно душой согреться от вкуснейших блюд и тёплой атмосферы. Еще здесь есть библиотека в библиотеке. Т.е. в Библиотеке Еды и Города, как переводится название ресторана с английского языка, размещается Библиотека вкусов, где постоянно проводят мастер-классы для всех возрастов, и для детей тоже. В Библиотеке детки учатся готовить даже фруктовое мороженое с разноцветными шариками в вафельном стаканчике.

В стенах заведения есть фестивальная кухня, где регулярно проходят кулинарные мастер-классы и бизнес-завтраки с именитыми шеф-поварами и кулинарами. Асы кулинарного пилотажа раскрывают секреты приготовления самых разнообразных блюд любой кухни мира, например, сегодня — Корея, завтра — Англия и т.д. Кроме того, гости узнают много интересного из истории стран, а также становятся участниками мастер-класса по светскому этикету. Ведь жизнь — длинная, и всё может быть, что когда-нибудь придется поужинать с английской королевой. Также в пространстве Библиотеки проходят разнообразные гастрономические события.

Адрес, ближайшее метро и телефон Biblioteka Food and the City

Санкт-Петербург, Невский пр., 20
Ст. м. "Невский проспект"
Тел. +7 (812) 244-15-94

"Зелёная среда"

Проект "Зелёная Среда" проводит эковстречи и мастер-классы в кафе "Укроп". Встречи проходят в формате дружеской беседы, во время которых происходят обсуждения самых разных тем, например, как достичь гармонии с природой и самим собой без вреда для окружающей среды; экожизнь в городе; этичное потребление и многих других; а также касающихся здорового питания. Кроме того, гостей ждут мастер-классы: кулинарные и не только.

В стенах этого вегетарианского кафе ежемесячно устраивают полуторачасовые занятия для любителей вкусной и здоровой пищи. Организаторы и гости делятся рецептами вегетарианских блюд, дискутируют на тему экопродуктов, диет и всё в этом духе. Готовить здесь обучают хорошие шеф-повара. Мероприятия приходятся по вкусу вегетарианцам, а также всем желающим разнообразить свой рацион.

Адрес, ближайшее метро и телефон кафе "Укроп"

Санкт-Петербург, ул. Марата, 23
Ст. м. "Владимирская"
Тел. +7 (812) 946-30-36

"Ginza for Kids"

Ginza Project имеет своей целью создать такой семейный отдых в ресторане, чтобы он пришёлся по душе и особенно по вкусу даже самым маленьким гостям. Для деток тут шеф-повара разработали вкусное и полезное меню. Блюда этих мастеров-кудесников не откажется попробовать даже самый-самый капризуля. Отдых в Ginza Project не ограничивается только общением и вкусной едой.

Озорник Мишка Ginza, он же Гинзи, талисман и символ Ginza for Kids, откуда и пошло название для заведения, придумывает для ребят множество увлекательных развлечений. С ним не соскучишься. На тематических костюмированных праздниках сказочные герои оживают, чтобы вместе с детьми отправиться на поиски приключений.

В День самоуправления малыши пробуют себя в роли рестораторов, а на творческих мастерских и познавательных мастер-классах ребята под присмотром опытных преподавателей учатся готовить вкусные блюда. Чтобы стать профессиональным поваром, постигать кулинарную науку лучше смолоду. Эта истина открылась руководству знаменитого ресторанного холдинга и было решено создать интерактивные курсы для самых маленьких.

Деток обучают в стенах заведения незамысловатым рецептам, которые помогают постичь азы кулинарии. Обучают юных поварят ведущие шеф-повара и профессиональные аниматоры. Тут маленькие кулинары играют и учатся печь пирожки, готовить сырники с ягодным соусом, и даже лепить пирожное Картошка.

Как же будет приятно, когда однажды ваше чадо приготовит для всей семьи незабываемое блюдо, которое станет семейным и счастливым. И всё может, что именно ваш ребёнок станет мастером кулинарных дел с мировым именем! Обучение проходит на разных площадках. Ближайшие мероприятия смотрите в меню группы или узнавайте по телефону.

Телефоны Ginza Project

+7 (812) 924-33-88; +7 (812) 640-16-16 (колл-центр)

"Кашевары"

Школа "Кашевары" проводит кулинарные мастер-классы для всех желающих. Кашевары — это группа энтузиастов во главе с идейным лидером и шеф-поваром — Робертом Винокуровым. Команда работает безупречно на благо просвещения человечества в сфере гастрономии любыми доступными способами.

Успешно и самоотверженно трудятся авторы и участники кулинарной школы "Кашевары", которая обосновалась на "Кухне". В этом кулинарном пространстве творятся настоящие чудеса. Гастрономический волшебник Роберт Винокуров охотно делится всеми кулинарными секретами, с удовольствием рассказывает и показывает своим гостям, как готовить самые разнообразные блюда — от самых простых — до очень сложных. Все из них — невероятно вкусные.

Мастер зачастую удивляет своих учеников уникальнейшими рецептами, а также всегда помогает начинающим кулинарам создавать настоящие шедевры из самых обыкновенных продуктов. Во время обучения делается акцент на гениальную простоту, чтобы каждый мог приготовить кулинарный шедевр из всего того, что есть под рукой и на полках холодильников. В целом, каждое мероприятие разрабатываем с учетом интересов гостей. Посещение по записи.