Гид по "Голицын Лофту" — в Петербурге: 1-му творческому кварталу: отдых, еда, мода, шопы

Хинкальная "Сахинкле Kazbegi"

Хинкальная в арт-кластере "Голицын Лофт" — это небольшое грузинское заведение в самом сердце Петербурга, для тех, кто также как и мы всем сердцем полюбил и безгранично восхищается неповторимой красотой и кухней Грузии.

В меню заведения 2 основных раздела: в первом собрано 6 видов хинкали с разными начинками, во втором — столько же разновидностей хачапури, в числе которых имеретинский, аджарский, мегрельский и лобиани.

Кроме этого, есть классические супы (харчо, грибной и чихиртма) и горячее — несколько позиций оджахури, аджапсандал, лобио, чкмерули (цыплёнок в сливочно-чесночном соусе). В том, что касается алкоголя, здесь отдают предпочтение чистым напиткам, а именно, грузинским чаче и вину. Большую часть ассортимента разливают по бокалам.

Кальянная "Mya Laboratory"

Mya Laboratory, сокращено Mya Lab, "Голицын-лофте"— это три в одном: магазин бренда Mya, дегустационный зал и кальянная. Здесь проводятся разные мероприятия и тематические встречи. Пространство в стиле лофт совмещает сразу несколько форматов. Тут есть возморжность выбрать аксессуары, продегустировать бестабачные паровые коктейли в отдельном зале или провести время с друзьями.

В Mya представлен огромный выбор чаев — от традиционных китайских улунов до необычных фруктовых напитков. В обширном меню собрали популярные европейские блюда, по буднями сюда можно заглянуть на комплексные обеды. В теплое время года обустраивают террасу во дворе кластера.

Лаунж Бар "Квартира"

В Лаунж и Кальян Баре с панорамным видом на Инженерный замок, который находится в культовом месте "Голицын лофт", гостей ждут премиальные американские, крафтовые табаки с бесконечным количеством миксов из более чем 100 вкусов по любой шкале крепости на дизайнерских кальянах. Табаки: Tangiers, Dark Side, Fumari, Serbetli, Nakhla, Social smoke, Nirvana, Argelini, Satyr. Кальяны: Temple, Otivana, KM.

В меню: стейк из лучшей бразильской вырезки, сочные бургеры с добавлением лукового мармелада с авторскими соусами, куриные крылышки в пикантном остро-сладком соусе по особой методике приготовления.

В баре можно встретить обширную линейку натуральных, авторских и китайских чаёв, а также эксклюзивные алкогольные коктейли и шоты, редкие сорта пива на основе вишни и шоколада.

Имеется сцена, на которой еженедельно в 20:00 проводятся Stand Up вечера c участниками телепроектов ТНТ, СТС, Театр импровизации. Dj и живой звук. Ещё проходят поэтические вечера. В целом, живая и динамичная, в то же время домашняя и тёплая атмосфера с отличным сервисом, гарантирована.

Бар "Room13"

Бар "Room13" в "Голицын Лофте" открыли основатель хардкор-группы Engage at Will Алексей Хмара, бармен Сергей Круду и искусствовед Арина Агафонова. Двухэтажный зал оформлен силами владельцев и их друзей. Гостям можно разместиться как за стойкой, так и за аккуратным столиком.

Просто коллекцией крафтового алкоголя ограничиваться этим целеустремлённые ребята не собираются. И сегодня гостей ждёт бар с необычными настойками и коктейлями на их основе. Тут можно попробовать фиалковый ликер или настойку на молодых еловых шишках.

Выбор домашних настоек поистине впечатляет, количество которых со временем и вовсе должно перевалить далеко за сотню. Сейчас на их основе экспериментируют с фирменными коктейлями, ассортимент которых меняют каждую неделю. Ещё в планах запустить полноценную кухню.

В целом, как сами себя описывают организаторы, это Царство склянок, Королевство вкусов, Империя настоек. На данный момент есть около 100 видов домашних настоек на любой вкус, от традиционных, до нетривиальных ансамблей.

Коктейли готовят на их основе. Новинки бывают каждую неделю, что очень импонирует завсегдатаям. Отметим, что здесь просят: Cash only plz, что означает, что принимают оплату только наличными.

Кофейня "Doris Day"

Кофейня в арт-кластере "Голицын Лофт" представляет собой небольшое заведение от создателей Ice Mice. Интерьер кофейни представлен винтажным оформлением: мебель в стиле 1960-х, старинный камин и монохромные стены.

Помимо классических напитков, здесь заваривают правильный кофе свежей обжарки, также готовят кофе альтернативными методами, куда добавляют необычные ингредиенты, вроде базилика и др.

Тут весьма серьёзно относятся к кофе — редкие моносорта для альтернативного заваривания привозят из Европы. Кофейные напитки готовят с помощью домашних сиропов и натуральных ингредиентов.

Кофейня "Под лестницей"

Микрокофейня находится в старинном особняке, где варят кофе и предлагают еду: стрит-фуд, но стоит отметить, что тут с душой готовят не только кофе, но и блюда. Именно это кафе славится тем, что готовит одну из вкуснейших шаверм в Петербурге.

По отзывам гостей, лучше шаверм в городе нет, ещё нравится здешний кофе. Но главное, согласно концепции заведения, где всё создаётся с душой, тут каждого гостя приветствуют, как старого доброго друга. Проект запущен в формате "для своих", но довольно быстро обрёл широкое признание.

Рестобар "Три дня дождя"

В арт-кластере "Голицын Лофт" находится рестобар "Три дня дождя", который получил своё название в честь популярной американской пьесы, по которой снят фильм. С помощью соответствующего оформления: полумрака, лампочек Эдисона и джаза в живом исполнении в обстановке прослеживается драматичный накал. В остальном, бар оформлен в формате лофта: с кирпичными стенами и простой функциональной мебелью.

Меню ресторана состоит из блюд европейской, итальянской и русской кухонь. В алкогольной карте акцент сделан на крафтовое пиво, вина по бокалам и авторские коктейли в причудливом исполнении. В целом, рестобар славится огромным выбором алкоголя, полноценной едой и возможностью отлично провести время в компании приятных людей.

Гаражный бар "Popravka"

Бар в бывшем гараже, поэтому здесь гостей ждёт полностью лофтовый интерьер, полутьма и ряд бутылей с самодельными настойками, что всё вместе вписываются идеально. В одном зале оборудована сцена, которая принимает, в прямом и переносном смысле, гаражные музыкальные концерты. Каждые выходные проходят вечеринки, как в лучших традициях американских фильмов.

Бар "Голицын Лофте" имеет 2 два зала, в одном из них организовали концертную площадку. В обычный будничный вечер здесь можно скоротать за игрой в кикер. В барной карте акцент сделан на домашние настойки на бурбоне, текиле, коньяке, водке, джине или роме. Из необычных вариантов можно, например, выделить морковную, финиковую и хлебную. На основе настоек делают авторские коктейли. К напиткам предлагают легкие закуски.

Коктейльный бар "Grob"

Крохотный коктейльный бар на четвертом этаже "Голицын-лофта". По сути, это спикизи бар под кодовым названием "Grob". Бар работает без меню, опираясь только на вкусы и предпочтения гостей, и именно это служит гарантией правильного выбора вкусного напитка.

На все напитки, включая классику, имеется свой авторский взгляд, что, несомненно, предаёт изюминку. Дизайн не оставит равнодушным никого. Сюда, если один раз зайдёшь, то хочется вернуться обратно, и каждый раз открываещь для себя что-то новое. Это то место, где каждый почувствует себя особенным.

Остерия "Makar"

Демократичная остерия находится на третьем этаже в кластере "Голицын лофт". Проект запустили ребята, которое долгое время проработали в сфере общественного питания, в том числе в винных ресторанах города. Формат "Макара" владельцы определяют как молодёжное кафе с простой и понятной едой.

Это остерия с итальянской кухней, крафтовым пивом и конечно же домашним лимончелло, если гости за рулём, то тут предлагают безалкогольное вино. Ключевое блюдо в меню — домашняя паста. Здесь её готовят с десятью разными соусами: с мясом, с овощами, с морепродуктами.

В компанию к пасте можно взять вино, их подборкой ребята занимались сами. Еще из напитков предлагают домашний ликер лимончелло и классические коктейли. В стенах "Макара" предлагают пасту собственного производства.

Как её производят можно увидеть благодаря открытой кухне. Делают тут и классическую пасту, и шпинатную, есть паста с чернилами каракатицы. Заказанные блюда и напитки можно взять с собой или отведать на месте.

Бар "Amshel' Bar"

Amshel’ прячется за дверью "Цифербурга". Интерьер Amshel' Bar выдержан в тёмных тонах: на полу паркет, а на стенах репродукции известных картин. Барная карта радует ценителей: 50 позиций коктейлей и более 30 сортов вина.

При входе сразу бросается в глаза высокий сводчатый потолок, золотистая клетка с попугаем-неразлучником и барная стойка во всю ширину помещения. А стены украшают картины Микеланджело и Матисса.

Бар "Утка"

Гостей ждёт уютный бар с большим ассортиментом крепких алкогольных напитков и закусок. Среди достоинств отмечают: редкий алкоголь, хороший кофе, удобное местоположение, приятное соседство, дружелюбная атмосфера, ненавязчивый сервис, приятные лица, лёгкая музыка, концерты по пятницам и субботам.

Здесь можно попробовать сытные сандвичи, сочные гамбургеры, нежнейшие пончики. Кроме того, по пятницам в баре проходят концерты местных групп, а каждую среду показывают кино.

Рюмочная "Что делает олень"

Небольшая двухэтажная рюмочная, расположившаяся в бывшей будке киномеханика, на втором этаже арт-кластера "Голицын Лофт", — это бар с кикером, оформленный просто и демократично: бюджетная шведская мебель, приглушенный свет, минимум деталей.

Тут наливают различные настойки собственного производства, крепкий алкоголь по демократичным ценам, а также смешивают коктейли из разряда "Фантазия бармена", но могут приготовить и что-то из классики. Кроме этого, есть ассортимент крафтового пива. На закуску в рюмочной "Что делает олень" предлагают домашнее сало и соленья.

Бар "Затейники"

Уютный бар с гостиной и террасой во дворе "Голицын лофта" редко кого оставляет равнодушным. Он славится коктейлями, сэндвичами, цезарем и фалафелем. Уютный бар с гостиной работает ежедневно с 15:00 и до последнего гостя.

Бар "3BarBossa"

Бар с крепким алкоголем и коктейлями в арт-кластере "Голицын Лофт" — это небольшое помещение, котрое заполнено разнокалиберной мебелью, что создает ощущение гаражного бара. Здесь есть и бочки, и массивные кожаные диваны, и высокие барные стулья. Есть и посадочные места на подоконниках.

Атмосфера самая непринужденная: бармен, почти всегда один и тот же, общается с гостями как их давний друг. Стены бара украшены портретами собак. Бесплатную безлимитную закуску — солёные крендельки — гостям подают в железных собачьих мисках. Больше никакой еды тут нет, зато коктейли представлены весьма широко.

Компактный незатейливый бар, открытый тремя лучшими друзьями. Здесь предлагают авторские коктейли с секретными ингредиентами и в меру забавными названиями вроде "Апероль-шпиц", "Мими-такса", "Шмопс" и "Болонка Жужа", а за всем происходящим с подоконника молчаливо наблюдает человек-олень.

"Пера’Техники"

Некоммерческий проект, призванный вернуть дерзость, а главное — молодость, в жизнь и литературу Петербурга! Поэтическая мастерская в "Голицын Лофте" славится тем, что проводит выставки, презентации книг, лекции на самые различные темы. Регулярно молодые петербургские поэты читают свои стихи. При этом "Пера'Техники" работает в формате бара.

В небольшой алкогольной карте — фирменные шоты и подборка крепких напитков. Стены мастерской обклеены страницами из книг и хаотично разрисованы черной краской. Антуража добавляет открытая кирпичная кладка и печатная машинка. В "Пера'Техниках" можно купить книги и сувениры от друзей проекта. Это место сосредоточения, выступлений, работы молодых петербургских поэтов и сопричастных творчеству в любом качестве.

Бар "Пьяный Сомелье"

Винный бар расположен на втором этаже "Голицын лофт". Интерьер заведения прост: на первом уровне находятся барная стойка и несколько деревянных столиков, на втором — небольшие скамейки с подушками. Мягкий, чуть приглушенный свет располагает к спокойному времяпровождению.

В винной карте около 60 позиций: вина из Франции, Аргентины, Италии, Португалии и других стран. Также есть крепкий алкоголь (виски, коньяк, ром) и около десятка коктейлей. Меню с закусками довольно компактно: жульен, мясная тарелка, паштет из куриной печени с багетом и несколько видов салатов.

Иногда в "Пьяном сомелье" проходят камерные концерты и играют диджеи. В винный бар вино привозят из разных уголков мира, меню, в котором несложные, понятные и вкусные блюда. Персонал бара встречает гостей с улыбкой и готовностью поддержать на любую тему для разговора.

Бар "Red Yard"

Jazz Hop Cafe-Bar расположен в самом сердце Петербурга, в арт-кластере "Голицын Лофт". Это тот самый хип-хоп бар с хот-догами и крафтовым пивом, который многим по душе и вкусу. Это уголок, двери которого всегда открыты для всех, кто понимает, что такое positive vibes. Стиль Красного двора — это мягкий свет неона, шорох игры на виниловом проигрывателе и трепетное отношение к каждому гостю.

Кафе "Underground kebab store"

"Underground kebab store" или "Андерграунд в лаваше" — это кафе, где гостей ждёт вкуснейшая шавэрма, сытные обеды, лояльные цены и приятная атмосфера. Kebab Store Underground занял одну из площадок в "Голицын Лофте".

В интерьере воплощён самый что ни на есть андеграунд, с расписанными краской из баллончиков бетонными стенами, многочисленными черепами, оголёнными канализационными конструкциями и прочим хулиганством.

В меню преимущественно стритфуд — шавермы, картофель-фри, наггетсы, есть также салаты и супы. Из напитков в "Кебаб Стор Андеграунд" предлагают не только пиво, как можно подумать, но и домашние морсы.

"Приходи со своей "Алчностью", — приглашают сюда работники заведения. "Underground Kebab Store" предлагает каждому окунуться в атмосферу вкусной еды и прохладных напитков. В истинных пивных традициях для гостей готовят разнообразное меню с обширной пивной картой и всевозможными снеками, выгодно дополняющими пенный напиток.

Здесь можно встретиться с друзьями под негромкую музыку и, в целом, отлично провести время. Для тех, кто живёт в ускоренном темпе, то сама идея быстрой еды, не должна быть в новинку. Для тех, кто хочет вкусно и быстро покушать в перерыве между делами, underground Kebab Store предлагает ряд блюд быстрого приготовления по умеренным ценам. Еда готовится таким образом, чтобы её легко было взять с собой.

Кофе-бар "Brezel"

Самый маленький бар в "Голицын Лофте", куда добираются по серой лестнице, на второй этаж, налево. Это и самый маленький бар в Санкт-Петербурге. Гостей ждёт крохотный бар на 6 посадочных мест, где любят камерную обстановку, тишину и живое общение.

Караоке бар "Шкаф"

Бар находится в "Голицын Лофте". В него можно попасть по красной лестнице, взобравшись на 3-й этаж. Тут песни поют бесплатно при заказе на баре. Также очень популярен как ивент-площадка для проведения Дня рождения, девичника, мальчишника и любого другого личного и общего праздника.