Топ-10 вкусных и интересных десертов — Где поесть десерты из детства в Северной столице?

    Петербуржцы обожают десерты, но не простые, а с некой "изюминкой" или даже с "диковинкой. Для жителя Северной столицы важно, чтобы десерт был вкуснейшим и таящим во рту, но и чтобы его подача была оригинальной и неожиданной.

    Нередко в городе на Неве отдают предпочтение любимым вкусам из детства. Такие десерты связаны с тёплыми воспоминаниями и, как правило, идут на ура. Любят горожане те же бабушкины пироги "Медовик" и "Наполеон", а с чашечкой ароматного чая или душистого кофе — нет ничего лучше. Помнят многие мамины пирожные "Муравейник", лимонные тортики и булочки с кремом.

    Из более свежих новинок, предпочитают петербуржцы сегодня овершейки — инстаграмовские хиты, которые примитивными уж точно не назовёшь. Овершейк сейчас считается произведением искусства. В одном блюде могут быть собраны все десерты, какие только можно представить и даже не представить, со вкусом и из детства, и далее для всех поколений.

    Ещё по вкусу нынче и старшему, и молодому поколению, а также и женщинам, и мужчинам молекулярное мороженое — Cococorn с дымом и боевой шоколад. Без ума многие сегодня от десерта "Помидори", по сути, это мусс из свежего манго и маракуйи в оболочке из апельсинового желе, просто, подача необычная.

    Или если хочется попробовать ещё чего-то попродвинутее, то в городе на Неве всё возможно. Для десертного роста нет потолка, особенно в кондитерских Северной столицы. Тут креатив кулинаров безграничен, в чём вы можете убедиться. Да, что тут говорить, нужно сразу же отправляться в адреса, которые мы вам укажем, чтобы каждому получить наслаждения от любимых винтажных и новых эпатажных петербургских десертов и молодёжи, и старшим.


    Изображение MrGajowy3 с сайта Pixabay

    1. "Медовик" в Буфете Мариинского театра

    Поход в Мариинский — уже само по себе погружение в сладкую сказку. А тут еще, оказывается, во время антракта можно насладиться любимым десертом из детства. Реально, самый вкусный Медовик в Санкт-Петербурге можно поесть только в классическом буфете при Мариинском театре.

    Медовик обожают и дети, и взрослые. Знаменитый торт, как правило, состоит из промазанных заварным кремом доброй дюжины коржей, в тесто которых до выпекания добавляют мёд, отсюда и название.

    В Мариинку любят ходить театралы-сладкоежки, которым по вкусу и спектакли, и Медовые торты с заварным кремом и миндалём, которые на Старую и Новую сцены театра поставляет кейтеринг ресторанного холдинга Ginza Project. Ещё от этой группы готовят наш родной русский "Медовик" с ягодами черники и соусом забайоне на основе белого десертного вина.

    Также в буфете Мариинского предлагают буше, которые прямо зрителям по душе. А если захочется чего-то посущественнее поесть, то здесь подают недорогие, по меркам театральных буфетов, бутерброды с икрой и шампанское. Икра настоящая и отличного качества и мажут на хлеб, по отзывам, щедро.

    Переживания от драм в антрактах предлагают заедать в буфете Мариинского театра бутербродами с колбасой, красной рыбой и икрой, мороженым и конфетами, а из напитков нальют кофе, чай, а кому погорячее — игристое вино.

    Самый первый театральный сезон в Мариинского театра открылся 2 октября 1860 года оперой Михаила Глинки "Жизнь за царя". Вот, с тех пор и угощенья здесь царские, а цены при этом порой смешные, чтобы всем были по карману, а не били по карману.

    • Адрес: Санкт-Петербург, Театральная площадь, 1
    • Метро: "Садовая", "Спасская", "Сенная площадь"

    2. Овершейки в "Mickey & Monkeys"

    Сегодняшний инстаграм-хит — молочный коктейль, который гарнируют десятком сладостей, начиная от куска торта, вплоть до рожка с мороженым, разгуливает по общепитам Северной столицы. Слово "overshake" в переводе с английского языка означает "сверхкоктейль". Это уже не просто коктейль, а произведение искусства.

    Достигает эта прелесть высоты до 1-ого метра. Вас ждёт молочный коктейль с этакой шапкой из десятка сладостей — актуальный тренд, который гремит сейчас по всему инстаграму, интернет-миру и даже по всей нашей оффлайн жизни. Ведь, как ни крути, и на фотки в сети не смотри, а получаем мы полноценное наслаждение от того, что мы реально употребляем.

    Совладелец Mickey & Monkeys Иван Нутиков — большой специалист по овершейкам. Он прекрасно знает, как их готовить, наверно, лучше всех в Санкт-Петербурге. Его секретами мы поделимся с вами в довершении всего, что прозвучит как изюминка-топпинг в овершейке нашей истории.

    Этот молочный коктейль высотой, можно сказать, с ребёнка и шапкой горца из сласти, сегодня бьёт все рекорды по популярности. И он бьёт рекорды не только по популярности, а и по сверх-сладости. Ведь гарнируется этот и так очень сладкий милкшейк множеством других сладких десертов, таких как фудпейринг.

    В заведении Mickey & Monkeys на Гороховой улице с панорамными окнами, выходящими сразу на 3 знатные улицы Северной столицы, Казанскую, Гороховую и канал Грибоедова, — приятно, уютно и спокойно. Здесь светло, свежо и просторно, шутка ли — 5 больших залов и отдельный для торжеств. Радуют взор в оформлении изысканный прованс, настоящие пальмы, яркие и оригинальные картины на стенах.

    Примечательно это место тем, что именно здесь обосновалась кондитерская и "Лаборатория Остина Пауэрса", что можно назвать меккой экзотических десертов. В Mickey & Monkeys можно попробовать авторские сверх-коктейли разных названий, наполнений, высотных и вкусовых показателей, настоящие произведения искусства в десертном исполнении.

    Скажем по секрету, в овершейки идёт вся сладость, что под рукой у коктейлиста, и то, что есть в заведении. Овершейк — дитя интстаграма с утонченной гаммой вкусов. Придумывали напиток со всевозможными вкусняшками-красотульками, фигульками и прочими симпатичными сладостями для соцсетей, чтобы фотогенично выглядел. Играя подобным образом в сладкие бирюльки, десертисты изобрели абсолютно новый напиток.

    В Mickey & Monkeys есть те самые овершейки, покоряющие вселенную вкусов и собирающие галактики лайков в соцсетях. Стоит отметить, что в коллекции лабораторной сокровищнице имеются свои жемчужины в низкокалорийной оправе.

    В целом, ведь как это круто — попробовать овершейк, ведь, это значит — пить коктейль, закусывая мороженым, эклером, шоколадом, имбирным пряником, ягодками, леденцами, мармеладом, вафлями, проч. Ещё придётся есть вдобавок — тирамису, чизкейк, шоколадные трубочки, поп-корн, рожок мороженого, печеньки Oreo... Райское наслаждение. Но и это еще не всё.

    Кулинары щеголяют своим мастерством, кто во что горазд, кто сделает горку выше, круче, слаще, могуче..., в целом, чтобы их овершейки были как можно больше фриканутее. Не зря ведь в кулинарии появилось второе название овершейку — "фрикшейк", а за бугром звучит как — "freakshake".

    Овершейколюбы бьют свои ножки в поисках этих мест, где можно такое навороченное чудо попробовать в Санкт-Петербурге. Причём, сбиваются с ног, чтобы найти овершейки люди всех возрастов. И неспроста, в США, как рассказывает только что прибывшие оттуда, выстаивают 2-х часовые очереди за этими сверх-шейками. И падают от счастья, когда им достаётся это сладкое безумие. 

    Вы можете успокоиться, мы вам расскажем, где ещё в Петербурге вы можете даже без очереди отведать молочные коктейли, в частности овершейки с горой всевозможных сладостей на подушке из взбитых сливок, помимо Mickey & Monkeys, — в Coffee Room, Sixty Two Bar, #Кофейня № 1, Sunday Ginza, Coffee Room Street и даже в Мясной лавке.

    • Mickey & Monkeys: Санкт-Петербург, Гороховая ул., 27
    • Метро: "Садовая", "Спасская", "Сенная площадь"

    3. Булочки с кремом в "FermА"

    FermA имеет рестораны, где высокий класс сочетается с демократичностью цен, невероятные масштабы — с уютом, шик — с нарочитой простотой, а традиционная европейская кухня — с авторскими изысками.

    Но нас больше всего интересуют заварные булочки с кремом. По отзывам их обожателей, именно эти булочки, как никакой другой десерт, вызывают достаточно сильное привыкание.

    Гости FermА любят здешние торты, пирожные и, конечно, легендарные булочки, которые становятся лучшей кульминацией любого праздника.

    В заведении есть подарочная упаковка, и эти вкуснейшие, нежнейшие и таящие во рту булочки можно будет подарить на десерт всем своим родным, горячо любимым людям, чью жизнь вы хотите подсластить.

    • Санкт-Петербург, Финляндский просп., 1. Метро: "Площадь Ленина"
    • Санкт-Петербург, Синопская наб., 22. Метро: "Площадь Александра Невского-2"

    4. "Десерт Помидори" во "Дворе Помидоре"

    "Двор Помидор" — большой ресторан в торгово-развлекательном комплексе "Радуга". А точнее, Двор-атриум: все цвета радуги водят вокруг вас хороводы, у беленых стен множатся зелёные джунгли, уличные фонари укутаны жемчугом. Волшебство это и для детей, и для взрослых: "Двор Помидор" — ресторан семейный.

    Почему "Двор"? Во дворе мы делаем первые шаги, здесь случается первый поцелуй и берётся первый аккорд. Почему "Помидор"? Потому что красный, а значит, красивый.

    "Двор Помидор" — это кулинарный эксперимент от известных рестораторов. Заведение, в основном, предназначено для людей роскошных, т.е. обладающих пышной фигурой или хотя бы мечтающие о такой.

    В общем, это подтверждает обилие сытной кавказской кухни, ставшая лейтмотивом уже упомянутой нами "Гинзы". Однако имеется в меню и относительно лёгкий десерт в исключительной "упаковке" фирменный "Помидори", который представляет собой мусс из свежего манго и маракуйи в оболочке из апельсинового желе, выполненной в форме помидора.

    И поверьте, по виду, вы не сможете отличить десертный помидор от настоящего, по форме и цвету он очень похож на естественный помидор. Такой самобытный десерт подаётся на подушке из нежного сливочного крема, с "землёй" из шоколадного бисквита. Кроме последних, остальные ингредиенты, пожалуй, сберегут фигуру.

    • Адрес: Санкт-Петербург, просп. Космонавтов, 14 (ТРЦ "Питер Радуга", 2-й этаж)
    • Метро: "Парк Победы"

    5. "Флорентины" в "Ротонде" отеля "Астория"

    Легендарное миндальное печенье с цукатами "Флорентины" можно попробовать в "Гостиной Ротонда" "Астории" — роскошном пятизвёздочном отеле с вековой историей напротив Исаакиевского собора. Тут гостей ждёт старинная обстановка в стиле 1-й половины ХХ века: роскошные люстры, бархат, изысканная мебель, статуэтки.

    В элегантной гостиной "Ротонда", с великолепным видом на Исаакиевскую площадь, можно попробовать десерты, легкие закуски, горячие и прохладительные напитки. Ежедневно в один и тот же час в кафе проходят традиционные русские чаепития с русскими блинами и шоколадным фонтаном.

    Чаепитие сопровождается блюдами русской кухни: свежеиспеченными пирожками из слоеного теста с мясом, тёплыми домашними блинами с красной икрой, блинчиками с домашним вареньем из клубники, вишни, черники и ватрушками с фермерским творогом.

    Также подают лёгкие закуски и выпивку, которые можно в "Ротонде" заказать в любое время суток. Большим спросом пользуется тут десерт, особенно "Флорентины". Также в меню присутствуют десерты от шоколатье "Астории".

    На выбор — вкусные и изысканные шоколадные шкатулки, туфельки с ванильными трюфелями, шоколадные бобы, сердца и ракушки ручной работы, шоколадные и фруктовые птифуры (маленькие пирожные из бисквитного и песочного теста с ванильным кремом и свежими ягодами), классическое тирамису с печеньем "савоярди".

    Все десерты декорированы свежими ягодами и подаются с различными соусами. А те, кто следят за фигурой, могут заказать низкокалорийные фруктовые муссы. В сервировке используется посуда петербургского Императорского фарфорового завода, который является поставщиком отеля с момента его открытия в 1912 году.

    • Адрес: Санкт-Петербург, Большая Морская ул., 39 (гостиница "Астория")
    • Метро: "Адмиралтейская"

    6. "Cococorn" в "КоКоКо"

    Знаменитый ресторан русской кухни "КоКоКо" экс-супруги фронтмена группировки "Ленинград" Матильды Шнуровой постоянно чем-то удивляет, радует и балует своих гостей. Здесь подают весьма оригинальные блюда и каждое является настоящим произведением искусства.

    Например, "CoCoCorn" и Мамин любимый цветок — авторские десерты в ресторане Матильды Шнуровой уходят, как "горячие пирожки", т.е. буквально нарасхват, или идут на ура, как вам будет угодно. О заведении отлично отзываются, говорят, и подача изысканная, и кухня вкусная.

    Здесь угождаю гостям разного возраста. Вот, "Кококорн" создали для любителей кино-хитов, на основе их любимой кукурузы, которые они любят поедать вместе с развитием событием на экране. Есть ещё тут упомянутый кекс в виде цветочного горшка, и домашний лимонад из сельдерея.

    Что говорить, поражать обожают тут для получения гостями всех наслаждений жизни. Но креативнее оригинального мороженого — "Cococorn" сложно найти. Из себя это десерт представляет большой стакан с попкорном, из которого струится дым. Но не нужно бояться пожара, это мороженое, приготовленное с применением основ молекулярной кухни.

    В нём сливки, которые настаивают на любимом лакомстве киноманов: попкорне, приправляют карамелью и сладкой кукурузой. Потом эту смесь-прелесть ждёт встреча с жидким азотом, температура которого близка к минус 200 градусам по Цельсию. Таким образом нынче в кондитерском ремесле используют вечное открытие Рауля Пикте.

    • Адрес: Санкт-Петербург, Вознесенский просп., 6
    • Метро: "Садовая", "Спасская", "Сенная площадь"

    7. "Муравейник" в кондитерской "Тройка"

    Многие помнят торт "Муравейник" из детства. Некоторые даже скажут, что за пару-тройку десятков лет поглотили не одну тонну "Муравейника". Секрет его популярности, которая с годами лишь продолжает расти, зиждется на простых ингредиентах.

    Для приготовления "Муравейника" потребуется несколько составляющих, которые доступны каждому. Но не всем хочется снова возиться с готовкой. Но можно сходить в кондитерскую "Тройка", где постоянно предлагают вкуснейшие десерты, тающие во рту.

    Огромнейший спрос на этот десерт из детства — "Муравейник" и "Три муравья", названный в угоду "цифровой концепции" названия, можно доказать тем фактом, что одних только фермерских сливок, например, на производство в "Тройке" закупают в месяц до тысячи килограммов.

    В целом, здешние торты и выпечка славятся неповторимым вкусом, оригинальным дизайном, а главное, здесь используют натуральные фермерские продукты. Ярким примером такого изделия является легендарный торт "Три муравья" разработанный кондитерами "Тройки" в 80-ых годах прошлого столетия, и до сих пор пользующийся большой популярностью у петербургских сластён.

    Недавно по многочисленным просьбам тут вернули печенье с корицей, а ещё здесь пекут вкусные Медовики, но, главное, какая подача — просто шедевры, ведь работают в "Тройке" кондитеры не только с душой, но и настоящие скульпторы и художники.

    Заметим, вас ждёт кондитерская-долгожитель, работающая в городе на Неве с 1978 года. Заведение открылось на Загородном проспекте ещё при СССР и с тех пор специализируется на изготовлении тортов и выпечки. Тут чтят традиции и стараются сохранить как дух советского времени в интерьере, так и классические рецепты.

    Поэтому тут всё еще можно попить кофе с пирожными, знакомыми с детства, или попробовать фирменный "Муравейник", рецепту которого уже почти 40 лет. У кондитерской также есть интернет-магазин, где можно заказать торты с доставкой на дом.

    • Адрес: Санкт-Петербург, Загородный просп., 27
    • Метро: "Звенигородская", "Пушкинская", "Достоевская"

    8. "Боевой шоколад" в "Rubiscookies"

    Заведение позиционирует себя как Бюро сладкой архитектуры. "Rubiscookies" — это творческая кондитерская-лаборатория, в которой все формы для сладостей делают сами, начинки для шоколадных трюфелей ручной работы сочиняют также по зову сердца.

    Здесь создают карамельных поэтов и героев кино, фронтменов вокальных ансамблей и неуступчивых политических лидеров, соседей по подъезду и других замечательных людей. Тут тоже проводят акцию по обмену всех видов счастливых билетов на шоколадные и карамельные.

    Часто десерты у многих ассоциируются с женским вкусом. Считается, что сладкое любят только прекрасная половина человечества, или хотя бы по большей мере, т.е. в большинстве случаев. И создают часто и густо кондитеры десерты с розочками и другими аналогичными украшениями. И это так.

    А здесь, в контексте специфики "Rubiscookies" — изготовление леденцов и шоколада на заказ, особой популярностью пользуется "Боевой шоколад", покоривший мужские суровые сердца своим вкусом и удивительным видом. Оказывается, и сильной половине человечества ничего сладкое не чуждо.

    Чистая пара носок, бритвы и стволы, брусок хозяйственного мыла, стильные камуфляжные плитки, армейские бляхи, инструменты — всё это изготавливается кондитерами "Rubiscookies" вручную из бельгийского шоколада в самом сердце Северной столицы. Один из таких сладких наборов —идеальный подарок для мужчин сладкоежек, не так ли?

    • Адрес: Санкт-Петербург, Казначейская ул., 5
    • Метро: "Садовая", "Спасская", "Сенная площадь"

    9. "Наполеон" в "Garcon"

    "Garçon" — сеть французских булочных-кондитерских, основанная в 2000 году. "Гарсон" — отличное место, чтобы посидеть за бокальчиком вина вечером с друзьями, взять домой пару свежайших багетов к ужину, спокойно пообедать, насладиться домашними пирожными или согреться пряным глинтвейном холодным вечером.

    Garcon является настоящей французской булочной в Петербурге, где продают лучший в городе французский хлеб, свежайшую выпечку и домашние пирожные, причём, с раннего утра до позднего вечера. Большой популярностью пользуются здешние десерты, как из детства, ​— пирожные "Наполеон", а также летний пирог с начинкой из ароматного лимона и зелёного яблока на основе лёгкого песочного теста.

    Во французских кондитерских не существует проходных позиций. А эти десерты в меню ​"Гарсона" весьма любимы многими и многими. Пирожное "Наполеон" — классика, знакомая каждому с детства: тонкие хрустящие коржи из рубленного сметанного теста, пропитанные ароматным сливочным кремом со сгущённым молоком.

    Лимонный торт несколько напоминает привычную шарлотку, но только тесто в летнем пироге — песочное. Приятная начинка с кислинкой из лимона и яблока бодрит в жару, почему десертом предпочитают наслаждаться летом. Местный шеф-кондитером Грегори Сулави готовит от изысканных эклеров с восхитительной начинкой до необыкновенных тортов.

    По вкусу многим здесь классическая пьянящая ромовая баба, которая по отзывам посетителей заведения, просто изумительная. Все десерты — "пальчики оближете", тут обещают и приглашают насладиться самыми тонкими вкусами цветущей Франции в кондитерских Гарсон.

    • Адреса: Санкт-Петербург, Большой просп. П.С., 30; Большая Конюшенная ул., 3; Суворовский просп., 47; наб. канала Грибоедова, 25; наб. реки Мойки, 73 (ТЦ "Au Pont Rouge"); Невский просп., 103; Лахтинская ул., 32; просп. Космонавтов, 14 (ТРК Питер-Радуга); Исаакиевская пл., 1 (ЦВЗ "Манеж"); ул. Малая Морская, 20.

    10. "Суп из ягод" в "Probka"

    "Суп из ягод", или легендарная "банка", по сей день популярна и её едят со времён ресторана на улице Белинского в городе на Неве. Десерт представляет собой удачный союз сливочного мусса, орехового бисквита и сезонных ягод: черники или клубники — вкус проверен десятилетиями и многими поколениями.

    Рестораны Арама Мнацаканова "Пробка" — это шесть ресторанов, объединенные общими стандартами и правилами, в целом, это итальянский ресторан в обеих столицах России. В Санкт-Петербурге ресторан "Probka" расположен в Петроградском районе города, на пересечении проспекта Добролюбова с Зоологическим переулком.

    Это уютное заведение с изысканным интерьером входит в группу кафе и ресторанов, принадлежащих компании "Probka family ", создателем которой является Арам Мнацаканов. В меню заведения представлен широкий выбор вкуснейших блюд, приготовленных по оригинальным авторским рецептам.

    Тут в меню: холодные и горячие закуски, аппетитные салаты, супы, пицца, паста, ризотто, рыбные и мясные блюда, лакомые десерты и многое другое, что приятно радует настоящих гурманов своим отменным вкусом и высоким качеством. В ресторане "Probka" славятся классические итальянские десерты, особенно "Суп из ягод" многим по вкусу.

    • Адрес: Санкт-Петербург, Зоологический пер. 2/4
    • Метро: "Спортивная", "Горьковская", "Адмиралтейская"

    

    Сообщество

    В сообществе мы публикуем интересные события, новые аудиогиды и статьи.

  • Подпишись на нашу группу ВКонтакте

  • Реклама на портале
  • © Pererburg.center

    Все права защищены. Копирование и распространение аудио записей, текстов и другой информации запрещено.

    , если Вы настоящий ценитель Санкт-Петербурга и его истории!
    Не является офертой!
    Петербург Центр