На заводе "Каравай" будет создан филиал Музея обороны и блокады Ленинграда
Временно исполняющий обязанности Губернатора Александр Беглов посетил завод "Каравай" на Херсонской улице. Во время рабочего визита глава города поддержал инициативу коллектива увековечить память хлебопеков, работавших в годы блокады Ленинграда.
Александр Беглов заметил:
Предприятие, созданное в 1927 году, работало без перерыва все блокадные дни, и конечно, табличка будет установлена. Соответствующие поручения даны. Но этого мало. Мы договорились с руководством, что на заводе обязательно будет выделено помещение и здесь будет создан музей.
Мемориальную табличку планируется разместить у входа на завод. Действующий глава города также сообщил, что при поддержке ветеранов Правительство Санкт-Петербурга приняло решение сделать Музей обороны и блокады Ленинграда в Соляном переулке головным.
Сейчас там ведутся ремонтные работы, которые должны быть завершены к сентябрю. В свою очередь, предприятия, пожелавшие открыть экспозиции, посвящённые своей блокадной истории, могут рассчитывать на методическую и организационную поддержку музейных работников.
С такими предприятиями будут подписаны соответствующие соглашения, и у Музея обороны и блокады Ленинграда, таким образом, появятся филиалы по всему городу.
Александр Беглов оценил возможности ключевой производственной площадки ОАО "Каравай", познакомился с процессом изготовления знаменитых ленинградских-петербургских брендов. Так, действующему главе города показали печь, где выпекается хлеб "Столовый", рецептура которого не меняется на протяжении 70 лет.
Для справки:
Завод "Каравай" на Херсонской улице был основан в 1927 году. Впоследствии носил имена: "Хлебозавод имени 10-летия Великого Октября", "Хлебозавод № 6 имени А. Бадаева".
Каждый день в суровое блокадное время коллектив завода имени Бадаева трудился самоотверженно и круглые сутки, не прекращая снабжать город и фронт своей очень важной для жизни продукцией. Специалистами хлебозавода была разработана рецептура блокадного хлеба.
Сегодня производственная площадка группы компаний "Каравай" объединяет 6 хлебозаводов. Предприятие постоянно помогает социально незащищенным, малоимущим горожанам, принимает активное участие в общегородских благотворительных проектах.
