Стали известны различия в еде между жителями Петербурга и Ленобласти
Учёные Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) выяснили, какую пищу предпочитают жители Северной столицы и Ленинградской области. Как оказалось, петербуржцы больше тушат и запекают еду, в то время как в 47-м регионе больше жарят.
Кандидат социологических наук Ольга Никифорова, считает, что это обусловлено с большей занятостью и нехваткой времени у жителей города на Неве, нежели у их непосредственных соседей.
Ведь такие способы приготовления блюд, как тушение и запекание, не требуют особого контроля, что позволяет одновременно заниматься другими делами. На жарку, специалист полагает, у петербуржцев не хватает времени.
Социологи также заметили, что жители Санкт-Петербурга и Ленинградской области по-разному подходят к шопингу. К примеру, в Северной столице предпочитают покупать всё сразу в одном гипермаркете, а в небольших населённых пунктах удобнее покупать всё в разных местах.
Ещё петербуржцам больше нравится кислое, а ленинградцам – горькое. В Санкт-Петербурге оказывается больше сладкоежек, хотя жители Ленобласти опережают соседей по количеству съедаемых кондитерских изделий.
Но принципиального отличия между потребительскими корзинами не существует – только в мелочах. В Северной столице едят больше молочных продуктов, что тоже связано с постоянным дефицитом времени, горожане употребляет сразу после магазина по возвращению домой – творог, кефир и т.д.
Представляем информацию о лучших ВУЗах Санкт-Петербурга 2022
