В апреле в Петербурге откроется кофейня с использованием искусственного интеллекта
В апреле 2019 года в Санкт-Петербурге откроется первая в России кофейня, использующая технологии искусственного интеллекта (ИИ) и блокчейн в облаке Microsoft Azure. Об этом сообщают все ведущие информационные источники с ссылкой на Microsoft в России.
Главной особенностью кофейни "Астаманьяна" станет персонализированный подход к гостям. Проект, в частности, будет реализован при помощи современных технологий. По словам руководителя сети кофеен "Астаманьяна" Дмитрия Скворцова, у заведения появится своё приложение, через которое можно будет заранее заказывать блюда и напитки, оценивать их, следить за акциями и искать адреса ближайших кофеен.
Планы "Астаманьяны"
До конца 2019 года руководство кофейни планирует открыть в Санкт-Петербурге 3 подобных заведения. В 2020 году "Астаманьяна" запустит в столице России 2 кофейни с использованием ИИ. К концу 2021 года их должно стать 18 и в 4-х городах страны. В дальнейших планах — города-миллионники, такие как Екатеринбург, Волгоград, Самара и др. За 5 лет в России откроется целая сеть таких кофеен, состоящая из 50 заведений.
В ближайшее время также планируется расширение функционала приложения — появятся онлайн-магазин кофе и интеграция с социальными сетями. Рекомендации по выбору напитка, а также специальные предложения будут формироваться на основе вкусовых предпочтений конкретного посетителя и оценки его эмоций при помощи ИИ. IT-консалтингом и внедрением занимается один из партнеров Microsoft в России компания Awara IT.
Улучшится качество сервиса и кофе
Помимо удобства обслуживания, "Астаманьяна" предоставит возможность самостоятельно убедиться в качестве приготовленного кофе, так как сеть сфокусируется на использовании только премиального зерна. Система Trace Coffee Beans на базе технологии блокчейн в облаке Microsoft Azure поможет проследить весь путь доставки — от плантации до чашки, обеспечив безопасность и неизменность этой информации.
Просканировав QR-код на чашке, посетитель узнает всё о кофе, который он заказал: его сорт, страну происхождения, способ обработки и метод обжарки, дату сбора урожая и плантацию. Аналогичную информацию, а также рекомендации по приготовлению конкретного сорта кофе можно получить при покупке кофейных зёрен, просканировав QR-код на упаковке.
