В Ленобласти открылся первый в России цех по производству грунта для выращивания шампиньонов
Цех по производству компоста с мицелием для выращивания шампиньонов открыл в посёлке Толмачёво губернатор Ленинградской области Александр Дрозденко в ходе рабочей поездки в Лужский район, сообщила в субботу пресс-служба Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области.
Теперь, для жителей Ленинградской области шампиньоны будут выращивать на лужской почве. Глава региона осмотрел цеха, в которых под контролем автоматики в течение 42 дней происходят смешивание и ферментация компонентов, заселение компоста микозом шампиньонов и созревание грунта. Губернатор подчеркнул:
Здесь все процессы экологически чистые — производство идет из органического сырья. Ввод своего цеха позволяет работать независимо от импортных поставок, увеличить производство грибов, нарастить в регионе объемы выращивания пшеницы, разработок торфа и гипса для компоста. Проект помогает в решении проблемы защиты природы: на производство шампиньонового грунта идёт переработанный куриный помет, а это значительно улучшает экологию региона.
Отмечается, что это производство в Ленобласти стало одним из первых в России. Пресс-центр напоминает, что прошлым летом агрохолдинг "Выборжец" запустил во Всеволожском районе тепличный комплекс по производству шампиньонов. До настоящего момента хозяйству приходилось покупать зарубежный грунт.
Строительство тепличного комплекса для круглогодичного промышленного производства культивируемых грибов, в том числе цеха по производству компоста, началось в 2018 году. Общая проектная мощность комплекса составляет — 10 тысяч тонн шампиньонов и 40 тысяч тонн компоста в год. Его объём позволит поставлять грунт для выращивания грибов в другие регионы нашей страны.
