ВЦИОМ рассказал о том, какие продукты любят консервировать на зиму россияне больше всего

Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ) провёл инициативный опрос, в ходе которого удалось выяснить всё о заготовках россиян. Около 85% российских семей делают домашние заготовки из овощей, фруктов и ягод даже в наши дни, когда на полках магазинов, казалось, бы масса консервации.

Результаты опроса свидетельствуют о том, что около 53% из общего числа опрошенных делают заготовки самостоятельно. Из них 69% — женщины в возрасте 45–59 лет (62%) и от 60 лет (65%).

Самыми популярными продуктами для консервации были названы традиционные овощи: огурцы (79%), помидоры (73%) и капуста (32%). Заготовки делают на зиму респонденты: 24% — ягоды, 23% — перец, 22% — яблоки, 21% — кабачки, 16% — грибы, 15% — морковь, 14% — баклажаны, 11% — фрукты.

На вопрос: что побуждает россиян консервировать продукты, большинство ответили, что это вкусно и экономично. Многие уверены, что качество домашней консервации намного выше покупной, также домашние заготовки полезнее.