Великий пост: постное меню — в ресторанах Петербурга

Великий пост длится почти 7 недель — 48 дней. По окончании Великого поста — в воскресенье все православные христиане празднуют Светлый праздник Пасхи.

Как учит Православная церковь

Великий пост составляет сорок дней, так называемую Великую четыредесятницу. Он является образом сорокадневного поста Иисуса Христа в пустыне. Следующие восемь дней — Лазарева суббота, Вербное воскресенье и шесть дней Страстной седмицы — посвящены воспоминанию Страстей Спасителя и событий, которые им предшествовали.

Важный смысл Великого поста

Великий пост — особое событие в жизни православных христиан. На продолжении всего Великого поста верующие должны придерживаться определённых правил.

Соблюдение поста подразумевает воздержание от приёма некоторой пищи. Это время значимо для верующих для ограничения не только в еде, но и в плотских утехах, а главное, для духовного роста.

Основной смысл соблюдения поста заключается в том, чтобы тщательно приготовиться к одному из главных православных праздников — Пасхе. Важнейшим смыслом Великого поста является искреннее и глубокое покаяние.

Также необходимо проводить время в молитвах и акцентировать внимание на внутреннюю доброту, чтобы она раскрылась и помогала делать что-то доброе и хорошее для других людей.

Великий пост по Церковному уставу

Первый день поста — Чистый понедельник — и предпоследний — Великий Пяток (Страстную Пятницу) — рекомендуется проводить без пищи.
Запрещается употребление в пищу продуктов животного происхождения — мяса, молока, яиц, рыбы.
С понедельника по пятницу, если на эти дни не приходится какой-либо праздник, не употребляется и растительное масло.
Рыба разрешается всего два раза: на Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и на Вербное Воскресенье.
В Лазареву субботу разрешается икра.
В остальные субботы и воскресенья поста, Великий Четверток (Страстной Четверг) и в дни некоторых особо чтимых святых (например, сорока Севастийских мучеников — 22 марта, святителя Григория Двоеслова — 25 марта) разрешается растительное масло.

Разумное воздержание полезно. Наоборот, неумеренность — причина болезней. Церковь облегчает тяготы поста для беременных женщин, больных, престарелых, людей, занятых тяжелым трудом. Чтобы пост служил укреплению, мало лишь отказа от "тяжёлой" для пищеварения пищи — мяса, жиров. Нужно исключить любые злоупотребления — пряностями, острой, соленой, кислой, сладкой, жареной пищей.

Все подробности о Великом посте, что можно есть в Великий пост и другая информация.

Рестораны с постным меню

Если вы решили соблюсти Великий пост, и чтобы вы не тратили время на приготовление постных блюд, а посвятили себя духовному развитию, мы подскажем, где в Петербурге во время Великого поста действуют постные предложения и разрабатываются меню с постными блюдами.

Обычно, постное меню разрабатывают в следующих заведениях общепита Петербурга:

Двор помидор — Санкт-Петербург, пр. Космонавтов, 14 (ТРК "Питер Радуга", 2-й этаж)
Атмосфера — Санкт-Петербург, пр. Чкаловский, 8
ЛюбимRest — Санкт-Петербург, пр. Индустриальный, 40/1
GooseGoose — Санкт-Петербург, ул. Б. Конюшенная, 27
Трибуна — Санкт-Петербург, пр. Гражданский, 100
Après Ski — Санкт-Петербург, дер. Сярьги, курорт "Охта-парк"
Соседи — Санкт-Петербург, ул. Есенина, 1
Библиотека вкусов — Санкт-Петербург, Невский пр., 20
Менуа — Санкт-Петербург, ул. Инженерная, 6
Toscana Grill — Санкт-Петербург, Садовая ул., 47 А
Che-Dor — Санкт-Петербург, пр. Московский, 192-194 лит. А
River — Санкт-Петербург, Петровский пр., 5
Корчма — Санкт-Петербург, пр. Энгельса, 83
Crazy Hunter — Санкт-Петербург, ул. Расстанная, 2 лит. А корп. 1
Вереск — Санкт-Петербург, пос. Ильичёво
Kuznya House — Санкт-Петербург, наб. Адмиралтейского канала, 2 М (Новая Голландия)
Вино и вода — Санкт-Петербург, ул. Чайковского, 17
CheerDuck — Санкт-Петербург, ул. Нахимова, 5, корп. 1, лит. А
Пхали-Хинкали — Санкт-Петербург, пр. Просвещения, 53/1, лит.А
Блок — Санкт-Петербург, Потемкинская ул., 4
Охотничья усадьба — г. Пушкин, Ленинградская ул., 93 А
Усадьба Стрелингоф — Санкт-Петербург, Санкт-Петербургское шоссе, 38
Штакеншнейдер — Санкт-Петербург, ул. Миллионная, 10
Литературное кафе — Санкт-Петербург, Невский пр., 18
ЛарисуВаннуХочу — Санкт-Петербург, пр. Науки, 14, корп. 1, литера А

Кафе и рестораны с постным меню в Северной столице способны предложить гостям сытную трапезу из нескольких блюд. В меню некоторых заведений представлены полноценные сеты на каждый день недели. Причём, блюда ежедневно разные и позиции не повторяются.

Русская постная кухня и постные блюда разных стран

Чтобы угодить гостям, повара кафе и ресторанов города на Неве черпают вдохновение для создания непростого, но вкусного и сытного постного меню в русской кухне, с её многовековыми традициями постного стола, а также в кухнях других стран мира.

Например, "Двор Помидор" готовит постное меню, в котором для каждого гостя найдётся блюдо по вкусу: карпаччо из томатов, винегрет с тыквой, салат с томатами и зелёной чечевицей, а также тёплый салат с вешенками. Хитами являются ароматный томатный суп, грибная похлёбка, борщ с пампушками, запечённые овощи с соусом гуакамоле, нежные овощные голубцы, овощные котлеты, лобиани и квари по-аджарски. Сладкоежкам рекомендуют малиново-шоколадный десерт, яблочный пирог и домашние конфеты.

Если в "ЛарисуВаннуХочу" зайдёте, то начнёте с салатов, например, с тёплого салата с вешенками или винегрета с тыквой. Среди супов в меню имеются — классический картофельный суп, борщ с пампушками и щи с грибами. На горячее предложат капустные котлеты, лобиани и зелёную гречу с пюре из сельдерея и грибным паштетом. А из десертов идут на ура — ассорти из конфет, малиново-шоколадный десерт и апельсиновый пирог.

Как учит святитель Иоанн Златоуст

Истинный пост — есть удаление от зла, обуздание языка, отложение гнева, укрощение похотей, прекращение клеветы, лжи и клятвопреступления. Пост — уничтожение смерти и освобождение от гнева. Пост и тело сохраняет здоровым: не отягощаясь пищей, оно не принимает болезней, но, становясь лёгким, укрепляется для принятия даров. Постящиеся знают, как пост укрощает пожелания. (…) смягчает нрав, подавляет гнев, сдерживает порывы сердца, бодрит ум, приносит спокойствие душе, облегчает тело, устраняет невоздержание...