В Петербурге открылся сезон арбузов; стало известно: откуда их привозят и как выбрать спелый и сладкий арбуз

В Международный день арбуза, а именно в понедельник, 3 августа, отмечается праздник, посвящённый этой большой вкусной ягоде, журналисты издания "Невские Новости" прошлись с рейдом по петербургским рынкам и базарам в поисках спелых арбузов.

Как можно не любить эту гигантскую ягоду? Минимум сахара, более чем на 90 % состоит из воды, полезна как диабетикам, так и худеющим. Известно более тысячи разновидностей арбуза, самые необычные из них выращиваются в Японии — квадратные и с желтой сердцевиной.

Пройдясь по рынкам города, журналисты выяснили, что для астраханских сахарных арбузов ещё не время. Все арбузы, которые в настоящее время можно увидеть на базарах Петербурга, поступают из Дагестана.

По мнению большинства покупателей, всё же арбузы лучше покупать и употреблять ближе к концу августа — когда ягода становится особенно спелой и сладкой. Продавец на одной из точек рынка на Сенной поделился секретом выбора хорошего арбуза:

Какой на тебя смотрит, тот и бери.

"Петербург.Центр" напоминает 3-х правилах выбора спелого и вкусного арбуза по мнению экспертов Роскачества:

1. Определяем на звук — не глухой, но и не звонкий

Для того чтобы выбрать сладкий и созревший арбуз по нему нужно постучать. Важно, чтобы звук был не глухим, и не звонким. Должно послышаться что-то среднее между ними, гулким и напоминающим вибрацию. Если звук глухой, значит, арбуз перезрел, а если слишком звонкий — не вызрел до конца.

2. Определяем на глаз — без трещин и матовый, не с блестящей корочкой

В первую очередь, смотрим, чтобы на арбузе не было трещин, "ссадин" и "побитостей". Корочка не должна быть "глянцевой", т.е. чтобы не блестела. Если она блестит, вероятнее всего, арбуз неспелый. В процессе созревания корочка становится более матовой.

3. Определяем на наличие — "земляного пятна"

На спелом арбузе должно быть земляное пятно ярко-жёлтого цвета. Чем ярче, тем лучше. Значит, арбуз был собран спелым. Причём, земляное пятно должно быть только одно.

Подробная информация по теме: как выбрать свежий, вкусный и сладкий арбуз? — Рекомендации и предостережения экспертов.