В Роспотребнадзоре рассказали о правильном питании зимой

В Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу дали рекомендации горожанам касательно правильного питания зимой, когда наше здоровье особенно уязвимо.

Это происходит из-за резких перепадов температур, холодного воздуха, а также нехватки солнечного света вследствие короткого светового дня. Также зимой ослабляется иммунная защита организма, из-за недостатка в питании полноценных свежих фруктов, овощей, ягод, зелени на фоне общего дисбаланса в рационе.

Напомним, ранее мы писали, что жителям Северной столицы посоветовали употреблять овощи и фрукты.

Сегодня, 11 января, специалисты Роспотребнадзора рассказали об этом и о многом другом – очень важном:

Иммунная защита организма, работа всех его органов и систем напрямую зависит от характера питания. Зимой в рационе должны присутствовать пищевые вещества, необходимые для поддержания функциональной активности, обменных процессов, нормальной работы всего организма, в том числе и иммунной системы.

Из-за снижения температуры воздуха увеличиваются энерготраты организма. Для компнесации рекомендуется употреблять больше высококалорийной пищи, из которой можно быстрее получить энергию.

В первую очередь, это продукты, являющиеся источниками "полезных" жиров и углеводов, к ним относятся жирная рыбы, растительные масла, зерновые продукты (цельнозерновые, с отрубями и проростками), овощи (капуста, морковь, лук, чеснок и т.д.), зелень, орехи, фрукты (гранаты, цитрусовые, яблоки, проч.).

В холодное время года важна иммунная защита организма, для поддержания которой рекомендуется употреблять продукты, являющиеся источниками незаменимых аминокислот, - это такие как нежирное мясо, курица, индейка, молочные продукты, бобовые. Нужно также включать в рацион поливитаминные, минеральные комплексы и специализированные продукты, обогащенные ими, в том числе для детского питания.

Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу рекомендует в зимнее время придерживаться следующих правил питания:

• Употреблять продукты, содержащие полноценный белок.
• В качестве источников энергии отдавать предпочтение продуктам, содержащим полезные жиры и углеводы.
• Помнить о питьевом режиме – не менее 1,5-2 л жидкости в день в тёплом виде. Это могут быть компоты, кисели, травяные чаи, морсы.
• Компенсировать недостаточное поступление с пищей необходимых витаминов, минералов и других биологически активных веществ с помощью специально разработанных витаминно-минеральных комплексов и обогащенных продуктов.
• При выборе пищевых продуктов отдавать предпочтение продуктам местным по происхождению.
• Помнить о пользе сухофруктов, трав, пряностей, помогающих поддерживать здоровье в зимний период.