Выставка «Пища наша» в Музее Хлеба
В Санкт-Петербургском музее Хлеба 14 сентября начнёт работу выставка «Пища наша».
Экспозиция «Пища наша» посвящается продуктам питания, оказавшим огромное влияние на гастрономическую историю России.
Выставка расскажет об определённых этапах исторических событий в России, которые привели к серьёзным изменениям в кулинарном мире, об истории появления в Санкт-Петербургской кулинарии 4-х продуктов, составляющих ныне основу нашего стола (сахар, чай, картофель, помидоры) и сопутствующих предметах сервировки из фондов музея.
С появлением дешёвой технологии печати поваренные книги и рецепты стали публиковаться в массовом порядке. Первые кулинарные книги возникли в Европе примерно в середине XVI в. В XVIII столетии в России также начали публиковаться первые кулинарные книги – переводы с французского и немецкого языков. Самая старая поваренная книга из коллекций музея, представленная на выставке, издана в 1796 году.
Важное место в экспозиции занимает тема здорового питания и необходимости сохранения экосреды вокруг человека. На выставке представлены «Пирамида здорового питания» и художественная инсталляция «Береги планету».
Организаторы могут поменять время, даты или отменить событие без предупреждения.
