Царское Село. Павильон «Эрмитажная кухня»

«Эрмитажная кухня» в первую очередь была предназначена для  обслуживания приемов, проходивших в Эрмитаже. Впрочем, павильон выполнял еще одну функцию: имея второе имя – «Красные ворота»  – он служил оформлением одного из главных входов в Царскосельский сад. Пройдя эти «ворота», можно было попасть в Эрмитажную рощу. 

Так как для загородной архитектуры 1770-х было характерно наличие китайского и готического стиля, зодчему Василию Неелову  было поручено выстроить «Эрмитажную кухню» в стиле неоготики. Дабы у гостей сложилась картинка некоего «путешествия» по разным странам. Сам павильон имел форму вытянутого прямоугольника с двумя выступами. Всю эту готику венчала круглая двухъярусная башня. И так как архитектор часто поездил в Англию для изучения сего стиля, то в здание кухни смог  удачно вписать  кирпичные стены без надлежащей обработки, оставив швы и лепные детали выбеленными. Над ярусами башни появились зубцы, а для декоративной отделки павильона Неелов использовал угловые вазы, оконные гирлянды и украшенные модильонами карнизы. По углам здания расположил пирамиды с шарами. 

Уже одно название павильона говорит о том, что его назначение – в приготовлении пищи. И если сначала кухня обслуживала Эрмитаж, то со временем использовалась как придворная пекарня.

«Кухонная» ориентация протянулась сквозь столетия: в советское время здесь функционировал буфет для отдыхающих, ну а после реставрационных работ кулинарные изыски непременно порадуют сегодняшних посетителей «Эрмитажной кухни».