Санкт-Петербург представил на конкурс «Вкусы России» 4 продукта
Северная столица принимает участие в национальном конкурсе региональных продовольственных брендов "Вкусы России". Город на Неве выдвинул на этот конкурс 4 продукта: Невскую корюшку, Ленинградскую пышку, сметану бренда «Выборгское» и батончики DAZE.
Голосование стартовало накануне и продлится до 7 ноября, все желающие могут поддержать региональные бренды на сайте конкурса. По итогам выберут победителей в 8 номинациях, таких как "Гастрономическая находка", "Кулинарное наследие", "Вкус без границ", "Нас выбирают" и другие.
Невскую корюшку знают со времён основания Санкт‑Петербурга. По легенде, она стала первой рыбой, пойманной царём Петром I на Невских берегах. Она вошла в классику русской литературы, о ней упоминается в произведении Николая Гоголя "Ревизор":
Да, там, говорят есть две рыбицы: ряпушка и корюшка, такие, что только слюнка потечет, как начнешь есть.
Корюшка прочно "закоренилась" в Петербургской кухне. После войны корюшку начали считать полноценным символом города, её появление всегда было связано с приходом весны. Этот сорт рыбы не экспортируется, продаётся на внутреннем рынке. В Северной столице ежегодно проводится Праздник корюшки.
- Подскажем, где поесть корюшки в Санкт-Петербурге.
Пышки известны с начала XIX века. Пышечные появились в Санкт-Петербурге в начале ХХ века и до сих пор пользуются популярностью у жителей и гостей города.
Самая известная и старейшая Пышечная находится на Большой Конюшенной улице. Она работает с 1958 года. В 2008 году её внесли в городскую "Красную книгу" памятных мест вместе с ещё 15 объектами. Ежедневно в этой Пышечной продаётся до 2000 пышек, и это не в пиковые дни.
- Рассказываем, где в Петербурге можно поесть самые вкусные пышки.
Бренд сметана «Выборгское» известен с 1918 года. По решению советского правительства, работникам Путиловского завода и предприятий Выборгской стороны стали бесплатно раздавать молоко.
В Ленинграде была разработана технология производства легкоусвояемой сметаны. С 1966 года эта сметана присутствовала в меню всех работающих столовых Ленинграда.
Через 100 лет после появления концепции "Выборгское молоко" на потребительском рынке Санкт-Петербурга появился новый бренд молочной продукции "Выборгское". На предприятии возродили технологию, и легендарная сметана снова поставляется в магазины города.
- Предлагаем со сметаной поесть просто вкусных блинов в Санкт-Петербурге.
Ореховые и фруктовые батончики DAZE - это не только питательный, но и полезный продукт, обогащённый витаминами и микроэлементами.
Конкурс "Вкусы России" проводится 2-й год подряд. В 2020 году более 1 миллиона россиян приняли участие в народном голосовании, которое определило фаворитов среди почти 500 брендов.
Конкурс даёт возможность познакомиться с традициями и культурой различных регионов России, а производителям - представить свою продукцию всей стране и найти рынки сбыта.
https://www.gov.spb.ru/press/governor/224394/
