7 лучших лапшичных мест в Санкт-Петербурге

Подсчитали, что в Санкт-Петербурге бывает всего 32 солнечных дня в году, и те по большей мере припадают на лето. В эту пору прекрасную можно поесть шавермы, что с большим аппетитом и делают жители и гости города на Неве. Где покушать необычайнейшие шавермы или изысканный стрит-фуд в Санкт-Петербурге знают многие и многие, и не только петербуржцы, но и приезжие.

Поздней осенью и зимой, когда сыро и промозгло кругом, поесть горячей лапшички сама судьба велит на ланч. Перекусить вкусной, сытной и питательной лапшой — можно в Северной столице без проблем, но где, об этом известно не всем.

Специально для любителей лапши, мы сделали подборку самых клёвых мест. Желаете аутентичную лапшу? Милости просим… к нашему шалашу. Но это просто в рифму. А так, лапшу подают в Санкт-Петербурге цивилизованно и в каких заведениях, мы вам подробно рассказываем.

Simple Noodles

Аутентичная китайская лапшичная Simple Noodles буквально недавно открылась в Санкт-Петербурге. Теперь для того, чтобы перекусить удоном, собой или фунчозой, не нужно отправляться в Китай, а стоит всего лишь добраться до Коломенского улицы и найти дом № 11. Здесь в небольшом кафе под названием Simple Noodles можно поесть с большим аппетитом настоящую китайскую лапшу.

Кафе Симпл Нудлз (Простая лапша) — демократичное заведение азиатской кухни, где подают 3 вида лапши и другие азиатские блюда. Гости попадают в интересное помещение, которое оформлено в колониальном стиле с разномастной мебелью — от мягких бежевых диванов до металлических барных стульев, — с деревянным потолком и изображением гейши на одной из стен. Цветная кирпичная кладка стойки соседствует тут с портретом китайца и со стилизованными натюрмортами и иероглифическими надписями. Восточный колорит интерьера добавляет к трапезе свой изыск.

За кухню в заведении отвечает шеф-повар Дмитрий Степаненко (La Vue, Dead Poets). Лапшу в Simple Noodles готовят 3-х видов, таких как удон, собу и фунчозу. Удон подают с томленой уткой и вешенками по цене 330 руб. С цыпленком и печеными перцами — 330 руб. А еще в составе супа-карри — 310 руб. Также в меню — рамен с копченой свининой — 290 руб. Есть 2 вида татаки из говядины и форели — 290−310 руб. Утиная ножка по-сингапурски с банановым мисо — 390 руб. и подборка боулов с жареным рисом с различными начинками — 290−320 руб.

Адрес, метро, телефон, часы работы Simple Noodles

Санкт-Петербург, Коломенская ул., 11
Ст. м. Владимирская, Лиговский проспект, Достоевская
+7 (812) 572–12–81
Ежедневно, с 11:00 — до последнего гостя

Японский Рамэн

В Петербурге была открыта первая и единственная настоящая японская рамэнная. Это совместный российско-японский проект. Открыл заведение владелец сети Мэнъя Масамунэ, популярная в японском городе Сэндай.

Здесь сомневаться в точности рецептуры всех блюд из меню Ярумэн не стоит. Меню не очень обширно, зато есть главная гордость — лапша с разнообразными начинками: от сёю-рамен с добавкой соевого соуса до тясю-мен со свининой. Благодаря добавкам — яйцам, свинине тясю, нори — можно сделать блюдо ну совсем весьма сытным, но стоить оно будет, безусловно, дороже.

Месяц назад в техническом режиме был открыт 2-ой ресторан Ярумэн: Рамэн-Изакая-Бар по адресу Загородный пр., 25. Целый месяц бар экспериментировал, принимая пожелания и замечания гостей. Наконец, 7 октября 2018 года заведение будет отмечать своё официальное открытие.

С 12:00 до 19:00 будет действовать скидка — 50 % на все рамэны, а в 19:00 начнется концерт Японского музыканта — Кинохачи, который играет на традиционном для Японии музыкальном инструменте щякухачи. Этот музыкант известен тем, что писал музыку для аниме Наруто. Всех гостей, которые придут на концерт, ждёт вкусный старт от шеф-повара и welcome drink от партнеров из компании Simple.

Адреса, метро, телефоны, часы работы Ярумэн

Ярумэн: Санкт-Петербург, Малая Морская ул., 9. Ст. м. Адмиралтейская
+7(812) 312-97-71
Ярумэн Бар: Санкт-Петербург, пр. Загородный 25, (21-23). Ст. м. Достоевская
+7 (812) 611-11-12
Ежедневно, 12:00 — 23:00

Mashita

Кафе-раменная Mashita, во-первых, это очень острая еда, с которой не сравниться даже табаско. Во-вторых, это очень сытная еда. Выбор раменов и лапши здесь внушительный: сёю-рамен, сёю-рамен с говядиной, кимчи-рамен и рамен с морепродуктами, томато рамен. Помимо этого, в меню представлены удоны, пянсе, онигири и разные другие блюда. В целом, рамен Mashita — это:

Наваристый бульон
Лапша, приготовленная вручную и с любовью
Различные добавки: мясо, курица, овощи, морепродукты
Приправа по желанию, для любителей острых ощущений

Адреса, метро, телефоны, часы работы Mashita

Санкт-Петербург, Каменноостровский пр., 38/96. Ст. м. Петроградская
+7 (812) 346-24-85
Санкт-Петербург, Загородный пр., 15. Ст. м. Достоевская
+7 (812) 713-32-15
Санкт-Петербург, Невский пр., 60. Ст. м. Невский проспект
+7 (812) 570-41-25
Ежедневно, 11:00 — 23:00, бизнес ланч до 16:00

Ikigai

Ikigai — это японский суши-бар и рамэнная на Долгоозерном рынке неподалеку от метро Комендантский проспект. Гости попадают в помещение с десяток квадратных метров с барной стойкой, по одну сторону от которой готовят, а по другую присаживаются за деревянными высокими табуретами.

На кухне главных двое повара — Кадзухико Кидзима и Владимир Конюхов. Японец Кадзухико известен тем, что помогал при запуске столичной изакая-раменной Ku и первого петербуржского "Ярумэна" на Малой Морской.

На Долгоозерном рынке Кадзухико участвует в процессе приготовления суши и еще обеспечивает проект лапшой и соусами. В меню Ikigai 2 раздела: рамен, гунканы и роллы. Кадзухико занимается, в основном, первым разделом, посвященным главному японскому супу.

Из 5 предлагаемых раменов самыми аутентичными называет — сио рамен с вонтонами из креветок с яйцом и водорослями нори и сёю рамен со свининой и маринованным бамбуком. Томатный мисо-рамен со шпинатом, пармезаном и копченой свиной грудинкой на классический рамен похож значительно меньше — для японцев, говорит Кадзухико, это скорее авантюра, для русских — что-то знакомое с азиатским вкусом.

Обычно рамен — штука не острая, но по желанию любой из 5 супов могут сделать острым с добавлением специального масла и чеснока; на подходе вегетарианский рамен — на бульоне из водорослей комбу.

Японская раменная не предполагает суши и роллов, но в Ikigai суши и роллы есть — просто потому, что они тут уместны. Про роллы и суши Владимир Конюхов после двухлетнего бренд-шефства "Двумя палочками" знает если не все, то многое. Например, как делать суши-гунканы с тигровой креветкой; острый с угрем; с лососем; как крутить роллы, которых дюжина позиций – острый лосось темпура с авокадо; тунец и острая креветка тако; угорь со сливочным сыром и соусом из манго. По напиткам — асаи с семенами чиа и пиво.

Меню: Сёю рамен со свининой, яйцом, маринованными побегами бамбука — 350 руб. Абура соба с курицей, маринованными яйцом и побегами бамбука — 340 руб. Томатный мисо-рамен со шпинатом, пармезаном и копченой свиной грудинкой — 360 руб. Суши-гункан с тунцом — 85 руб. Ролл с угрем, сливочным сыром и манго-соусом — 380 руб.

Адрес, метро, телефон, часы работы Ikigai

Санкт-Петербург, ул. Ильюшина, 14
Ст. м. Комендантский проспект
+7 (911) 142‑86-91
Ежедневно, 11:00 — 21:00

Pho'n'Roll

Кафе Pho'n'Roll — это аутентичное вьетнамское кафе. Владельцы заведения и повара — коренные вьетнамцы. В меню — обязательный суп фо, который во Вьетнаме предпочитают даже на завтрак; жареные бананы с кокосовым соусом, подходящие к особому кофе по-вьетнамски.

Помимо этого, здесь подают лапшу и жареный рис, щедро сдобренные специями, а также нэмы, известные как спринг-роллы. Очень любят тут рисовую лапшу с креветками и сельдереем, а также лапшу с говядиной и сельдереем. Цены на порцию лапши в заведении начинаются от 350 руб.

Сегодня Pho'n'Roll — 3 ресторана кухни современного Вьетнама, меню которых вмещает в себя целую кулинарную культуру. Уникальность аутентичной кухни, многовековые традиции и современный подход к еде — отличительная черта Pho'n'Roll.

В меню есть все традиционные блюда: бун ча, нэмы, спринг роллы, лапша, рис жареный или на пару с наполнителями на выбор. Помимо основных блюд есть десерты — традиционный хрустящий жареный банан с мороженым и свежие экзотические фрукты. И напитки: кофе по-вьетнамски, экзотические лимонады, шейки, смузи, свежевыжатые соки.

Адреса, метро, телефоны, часы работы Pho'n'Roll

Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, 97. Ст. м. Садовая
+7 (931) 970‑94-50
Санкт-Петербург, ул. Жуковского, 27. Ст. м. Маяковская
+7 (812) 719-60-31
Санкт-Петербург, наб. Адмиралтейского канала, 2; Бутылка на "Новой Голландии". Ст. м. Адмиралтейская
+7 (931) 986-92-93
Вт. — Чт. 12:00 — 23:00; Пт. — Сб. 12:00 — 00:00

Ко Чанг

Ко Чанг — лапша & сидр представляет собой демократичное заведение с сидром и тайским стритфудом. В Koh Chang можно проникнуться восточной атмосферой и попробовать более 10 видов лапши со всевозможными топингами, а также знаменитые супы фо-бо и том-ям.

Здесь подают супы том-ям, том-кха, фо-бо и куриный нудл. Главная гордость Ко Чанг — лапша. Её здесь готовят в различных вариациях: от пад-тая с курицей до фунчозы с креветками и личи в кисло-сладком соусе. Тут цены на весьма внушительную порцию начинаются от 290 руб. Лапшу можно не только кушать в кафе, но и взять с собой — её при этом упакуют в удобную коробочку.

В Koh Chang готовят более 10 видов лапши и риса по оригинальным рецептам. Азиатские супы приходятся всем по вкусу. Также тут подают уникальные сорта сидра: имбирный, мятный, лесные ягоды, нефильтрованный и многие другие.

В Ко Чанг гостей ждёт вкусная аутентичная еда, большие порции, доступные цены, дружелюбная атмосфера и сытные ланчи по будням с 12:00 до 16:00.

Адреса, метро, телефоны, часы работы Ко Чанг

Санкт-Петербург, ул. Большая Конюшенная 9, кластер "Цархитектор", 2 этаж. Ст. м. Невский проспект
Санкт-Петербург, Лиговский, 74, Лофт-проект "Этажи", 3-й этаж. Ст. м. Лиговский проспект
+7 (911) 925‑53-30; +7 (812) 925‑53-30
Ежедневно, 12:00 — 23:00

Joly Woo

Joly Woo — первое экологичное стрит-фуд кафе вьетнамской кухни в центре Санкт-Петербурга. Здесь можно попробовать ароматные горячие супы, воки, спринг-роллы, азиатские десерты — всё это и очень вкусно, и бюджетно. Каждое блюдо удивляет сочетанием ингредиентов и дарит новые необыкновенные гастрономические впечатления. Особого внимания заслуживает здешняя лапша, тут её готовят с креветками, овощами, курицей и свининой. В меню также есть оригинальный рамен том-ям. Некоторые блюда в кафе достаточно острые.

В меню также роллы нэм из рисовой бумаги, спринг-роллы, сытный суп фо бо и воки. Владельцы заведения взяли курс на приготовление блюд здорового питания — ничего жирного и жареного, свежая зелень, отборные овощи и фрукты. Joly Woo — одно из немногих заведений Санкт-Петербурга, где предлагают полезную уличную еду.

Адрес, метро, телефон, часы работы Joly Woo

Санкт-Петербург, ул. Восстания, 12
Ст. м. Площадь Восстания, Маяковская, Чернышевская
+7 (812) 454‑52-24
Ежедневно, 11:00 — 23:00

Заведения с другой едой к лапше

Как бонус к нашей теме мы хотим рассказать и о других заведениях, где можно вкусно и сытно покушать, например, гамбургеры, сэндвичи, бутерброды, пиццы, хачапури, люля-кебаб, бейглы, пончики, врапы, блины, буррито, и т.д. Тем более, что в меню некоторых из них есть горячая лапша как альтернативное блюдо к собственной концептуальной подаче. Все подробности в следующих статьях: